山寨大闸蟹 如何识别山寨大闸蟹

山寨大闸蟹 如何识别山寨大闸蟹
    中秋节，除了吃月饼，蘸上姜蒜吃螃蟹也是成都人过中秋的一大节日活动。昨日，记者在青石桥海鲜市场看到，“阳澄湖大闸蟹”节日期间已经火爆上市了。市场内大闸蟹销售店铺和玻璃缸上，全部贴上了阳澄湖大闸蟹的广告牌，而且很多螃蟹身上还扣着“阳澄湖大闸蟹”的防伪标志。



    然而，阳澄湖大闸蟹行业协会前日发布消息，阳澄湖大闸蟹防伪标志将在9月16日晚上现身，真正的阳澄湖大闸蟹9月17日才能正式上市销售，目前市场上销售的都属于“山寨”版。
    如何识别山寨大闸蟹
    如何识别山寨大闸蟹
    目前市场都是“山寨大闸蟹”
    今年由于阳澄湖大闸蟹上市时间在中秋节之后，不少急于尝鲜的市民纷纷通过电商平台预订，各种大闸蟹礼券销售十分火爆。不过杨维龙表示，在少数网站和公司推出的蟹券中，有些大闸蟹并不是产自阳澄湖，这严重损害了阳澄湖大闸蟹品牌以及消费者利益。
    “为了让消费者在网上也能购买到正宗的阳澄湖大闸蟹，行业协会今年还推出了****电子商务平台有蟹网。”杨维龙建议，消费者选购阳澄湖大闸蟹一定要通过正规的销售网点，要看是否有苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会授权牌。他告诉记者，今年阳澄湖大闸蟹的“防伪戒指”将在9月16日晚上统一发放给蟹农，因此在此之前出现的戴“防伪戒指”的大闸蟹都是假冒的。
    价格与去年持平
    至于阳澄湖大闸蟹上市价格是否会高于往年，杨维龙表示，价格将由市场来定，“今年蟹苗、人工、物流的价格都明显上涨，螃蟹养殖成本要高出往年。”
    “今年大闸蟹的预订情况非常火，我们正在和公司总部协调加大北京市场的供货量，预计销量比去年增加三四成。”阳澄湖鑫阳公司销售经理陈哲谦告诉记者，今年该公司往北京发货的大闸蟹基本都在三两以上，价格与去年相比大体持平。
    如何识别山寨大闸蟹
    记者试着拨打了其中一家阳澄湖大闸蟹防伪标识上的电话，免费电话为“80033***15”，编号为“ABCDE0123”。可是，电话号码才拨下两个号码，电话中便传来“对不起，你所拨打的电话是空号……”连续拨打三次，号码都显示为“空号”。
    苏州市阳澄湖大闸蟹协会表示，阳澄湖大闸蟹防伪标识的查询电话是95105581和051265735581。“如果出现400、800开头的查询电话，可断定是冒牌货。”
    除了防伪标识，市民在购买时还可以从蟹的品质来鉴别其是否属于阳澄湖大闸蟹。一般来说，正宗的阳澄湖大闸蟹有四大特点：青壳、白肚、金爪、黄毛。 “青壳”指蟹壳呈泥青色，平滑具有光泽;“白肚”指蟹腹部的甲壳洁白晶莹;“金爪”是说蟹脚**前端的尖呈金黄色;“黄毛”的意思是蟹脚上的毛根根竖挺，颜色发黄。