莫让你的冰箱变“病箱”

2011-12-22 责任编辑：未填浏览数：未显示中贸商网-贸易商务资源网

核心提示：莫让你的冰箱变“病箱”

莫让你的冰箱变“病箱”

随着人们生活水平的提高，冰箱已经成了人们常用的一种家用电器，尤其是在夏季，冰箱更是每个家庭爱不释手的“宝贝”，很多家庭喜欢把吃剩的饭菜和大量食物放入冰箱，特别是年轻人，喜欢长期食用久放冰箱的食物。但是很少有人知道，如果使用不当，食物不仅没有得到保鲜反而会被污染，冰箱很有可能变成“冰箱”，引发形形色色的“冰箱病”。

四川省第四人民医院消化内科主任医师常玉英指出，夏季临床上**常见的肠胃疾病是“冰箱性腹泻”，剩菜剩饭长时间放到冰箱里，或者从冰箱里拿出食物就马上吃，这些都可能引发肠胃不适。常玉英解释说，冰箱虽有低温环境，可储存食物，但不具有杀灭细菌的作用，只是放慢了细菌的繁殖速度。家用冰箱的冷藏室温度大多在4℃～10℃之间，在这样的温度下，绝大多数微生物的生长会变得缓慢，而对部分嗜冷菌来说，这个温度则是再合适不过的了。它们生长繁殖迅速，而且毒性强。冰箱如果平时不经常清洗，在冷冻机的排气口和蒸发器中就很容易繁殖真菌。如果随未经加热的食物进入结肠后，可使结肠黏膜脱落，引起炎症，导致腹痛、腹泻、呕吐。

目前，越来越多的消费者已经开始注意冰箱容易致菌这一问题，所以为了能够有效遏制嗜冷菌对人体健康的潜在威胁，已有部分厂家开始考虑在冰箱除味剂中加入高效杀菌消毒剂肉桂醛。肉桂醛具有良好的持香作用，加入肉桂醛的冰箱除味杀菌剂能快捷高效化解冰箱内各种异味源，使冰箱持久保持清新爽洁。另外，肉桂醛还是一种高效安全的杀菌剂，主要通过破坏真菌细胞壁，破坏细胞器而起到杀菌作用。对大肠杆菌、枯草杆菌及金黄色葡萄菌、白色葡萄球菌、志贺氏痢疾杆菌、伤寒和副伤寒甲杆菌、肺炎球菌、肠炎沙门氏菌等20多种真菌具有抑制作用，让细菌真正无处藏身。

冰箱作为现代社会的产物，给我们的日常生活带来了很多方便。但是如果忽视冰箱内的细菌，后果亦是相当可怕。因此做好冰箱的清洁杀菌工作尤为重要，千万莫让你的冰箱变“病箱”。