2012年全国鸡蛋价格行情走势分析

在2010年6月份开始至2011年11月份,鸡蛋行情应该说是一路看好,鸡蛋价格一度出现历史**高盈利状态,而这种高盈利、高暴利的时间高达18个月。

蛋鸡养殖利润长期高企长期的行业高利润,成就了蛋鸡养殖量的**增加,特别是在2011年的春季至2011年阳历10月份以前,蛋鸡养殖量急剧**增加,在养殖设备鸡笼需预定排期,种鸡场鸡苗的持续价格上涨,设备鸡苗等价格飙涨也不能抑制养殖量的增加,种种投苗量增加的迹象,个别大型种鸡场鸡苗价格出现了与普通小种鸡场价格高大1元/只的差异。

尽管这样,大型种鸡场的鸡苗价格仍然供不应求,以前只收取定金的种鸡场鸡苗演变到要预交鸡苗全款,这种高鸡蛋价格行情在高达18个月的高暴利运行下,已经冲昏了养殖人的理智,造成2011年上半年新养殖户的大量出现和2011年下半年(10月份左右或是以后)育成鸡的大量开产,促使2012年春节以后到6月份之前,鸡蛋价格急剧下滑,跌破养殖人成本风险意识的140元以下(有的地区**价格可能会低至130元/45斤以下)。

目前养殖的门槛较低,许多农户在小院子就可以进行,价格高时容易一哄而上,而价格低时又会纷纷"杀鸡退市"缩小规模,从而容易导致供应量的大幅波动,带动价格**变化。

去年11月份以来的鸡蛋价格不断下跌,让许多养殖户都出现了亏损,今年以来蛋鸡养殖已长达5个月亏损。而近一段时间全国部分地区蛋鸡疾病增加,导致蛋鸡淘汰加快,有的甚至淘汰处于产蛋高峰期的蛋鸡。

业内人士认为,亏损所导致的蛋鸡存栏数量减少、夏季高温来临蛋鸡产蛋能力下降、端午节来临需求集中释放、养殖户惜售等都成为近期蛋价飞涨的原因。

节日的临近总会影响农产品价格随着传统节日端午节的临近,鸡蛋需求旺季的到来,部分蛋商开始备货,鸡蛋收购量增加。

在每一个节日的前后,流通环节对价格走势的影响也起着举足轻重的作用。因为,他们决定着物品流通的数量及速度。节前总会抓住有利时机,加大收购数量、加快走货速度,促进了流通环节的畅通,从而也带来了养殖户惜售、蛋价上升的好景象。而节后受市场需求减量、风险提升、利润降低等因素影响,中间商为规避风险,收购时间推迟,并控制收购数量、降低收购价格,导致养殖户家中节后鸡蛋囤积,造成短期供过于求的不平衡现象。而且近期南方强降雨天气不但影响鸡蛋产量,也给鸡蛋运输带来不便,许多南方蛋商转到北方收购鸡蛋,致使北方鸡蛋行情走俏。

而随着气温持续走高,天气热的时候,蛋鸡的进食量会下降,产蛋量也会下降。供应量下降,但需求量却在增加。加上夏季消费者饮食偏清淡,而目前蔬菜价格同比偏高,比去年同期上涨50%左右,使得鸡蛋替代效应增强,鸡蛋需求进一步增加,造成价格的进一步走高。

前期养殖户亏损情况比较严重,现在鸡蛋价格上涨对养殖户稍有补偿,也不能因为价格上涨较快就认为蛋价过高。对于目前鸡蛋价格的过快上涨,这种现象并不正常,将不会持续很长时间,预计短期内鸡蛋涨势将明显放缓,并且很可能会有所回落。

至于如何稳定价格,市场规律仍将起到主要作用,市场的供给会随着价格不断做出调整,从蛋到鸡能生蛋150天就可以了。

预计6月的蛋价会相对平稳,波动幅度不会太大。在端午节前鸡蛋价格很难回落,因为节日因素也会对鸡蛋价格的上涨推波助澜。但端午节过后,鸡蛋价格或将随着市场需求量的减少,有所回落。然而进入9、10月份后,学校开学以及中秋节前月饼生产,鸡蛋消费旺季的到来,鸡蛋需求量将再次增加,价格预计会迎来新一轮上涨,预计下半年鸡蛋行情使养殖户可能会有小的盈利。

提醒广大养殖户慎重入行,现有养殖户亦不要盲目跟风补栏,要看准时机进行正确的养殖。建议养殖户一定要观察好鸡蛋走势,等待时机。