在景区里卖的螃蟹

 

字幕：江苏省兴化市李中镇水上森林公园。
经营者:朋友们来品尝我们的美味的免费大螃蟹。
记者雨浓：免费吃螃蟹，我也去尝尝。嗯，这味道真甜，真鲜。
消费者：肚脐晶莹洁白。
消费者：金爪黄毛，坚挺有肉感。
消费者：**特色是红膏，口感独特。
它们就是江苏省兴化市的特产红膏大闸蟹。一般来说，大闸蟹分为红膏、黄膏、白膏、灰膏几种，其中以红膏**为鲜美。您看，这红彤彤的蟹膏周围还有白腻如玉的蟹脂，看着就令人眼馋。吃到嘴里更是香鲜。难怪兴化的红膏蟹过去是进京的贡品呢。

 

厨师：这个蟹给人吃了的感觉就是唇齿留香，吃了以后会有流连忘返的感觉。
消费者：肉丰满光滑。
消费者：吃了还想再吃，打算多买点回去，买回去带给朋友。
不是说免费吃螃蟹吗，这怎么成了卖螃蟹了？
经营者：我们的红膏蟹质量好，都是回头客，感觉吃着好就再来买，红膏大螃蟹卖得还可以。这里有85一对。
原来这送螃蟹是经营者的一种营销方式呀，消费者尝好了自然会掏腰包。这个美丽的水上森林公园坐落在江苏省兴化市的李中镇，将红膏大闸蟹在这儿销售正是经营者们巧动脑筋想出的妙招。

 

消费者：这里空气很清新，环境很优美。
消费者：在这里吃螃蟹比在任何地方都不一样。
瞧这边，游客们还可以免费体验绑螃蟹呢。
经营者：先制住蟹脚和蟹鳌后用左手握住，然后用嘴衔着绳子，先横绕一圈，再纵向绕两圈，**后带上螃蟹的品牌标签，直到绑好。
游客：蛮难的。
游客：没想到这么难绑。
游客们在景区里可以体验捞螃蟹、捆螃蟹、吃螃蟹的全过程，真是过足了瘾。其实，这些螃蟹一开始并非生活在这里的，它们来自兴化市的红膏大闸蟹养殖基地。
雨浓：原来景区里的螃蟹都是从这儿运过去的，正好这位大叔要去捞螃蟹，咱们一起去看看吧。大叔咱们去那边捞蟹么？

 

雨浓：好家伙，这么多螃蟹啊 现在是把它们倒进来吗？
江苏省兴化市市内河道纵横，水域面积占了全市总面积的四分之一，被称为鱼米之乡。要说这红膏大闸蟹的膏为啥是红色，除了蟹苗外与当地的水质以及原生态的养殖方式有着很大的关系。红膏蟹在兴化有着悠久的养殖历史，而今，这里的螃蟹除了膏红、肉鲜等特点外还有一个大优势。
雨浓：快看这个螃蟹个头有多大，力量多大，都把一只螃蟹夹起来了。
雨浓：大叔，我看这螃蟹都够大的了，这一只螃蟹有多重啊？ 
大叔：7-8两。
雨浓： 这个头怎么这么大呢？
大叔：蟹苗放的少，螃蟹的活动空间就大，食吃得多，喂得好，蟹长的大。

 

那么，这么大个头儿的螃蟹一亩水塘能养多少呢？
养殖户：一亩有230只，产量在80斤。
要说这产量可不算高，那收入怎么样呢？
养殖户：市面**高价格160元一斤，平均价格在66元一斤，每亩收入4000元 ，我这里有114亩，每年能收入50万元。
养殖户：过去一亩水域放800-1000个蟹苗，质量差，每斤15-16元，这样的养殖效益非常不好，我们现在是生态放养，每亩只放养200多只，卖到50-60元每斤，蟹的生长空间由以前的1平方米增加大现在的3平方米，这样蟹的个儿大了，品质好了，价格也高了。
控制螃蟹的养殖数量在很大程度上减少了很多的争食、打斗的机会，所以在这种养殖方式下生长的红膏大闸蟹的品质和价格都得以提升，在市场上受到了人们的欢迎。

 

消费者：每年都来买，花1500元买了30斤，送给朋友、亲戚。
经销商：节假日卖3000多斤，平常能卖1000多斤。
企业负责人：我们的大闸蟹全国各大城市都有销售，建立了比较完整的销售网基本供不应求。
既然红膏蟹在市场上有着不错的表现，那么，人们为什么要将它们搁到景区里销售呢？经了解，景区里卖螃蟹与市场上卖螃蟹在价格上并无区别，销量也没有太突出的表现。商家之所以将它们放到景区里销售主要目的是为了让更多的人认识、了解这里品质上乘的红膏蟹。

 

销售经理：我们的红膏蟹本身很有名，在此基础上，部分打造品牌，提升营销手段，占领市场。
据有关部门统计，兴化市的河蟹养殖面积达56万亩，混养面积15万亩，预计今年河蟹产量3.5万吨。如今，红膏大闸蟹已塑造出了品牌，成为兴化市农业经济的特色主导产业。
雨浓：“一手持蟹鳌，一手持酒杯 拍浮酒池中，便足了一生矣”，您看我在兴化一行，不仅欣赏到了美景还吃到了这么美味的红膏蟹，真是足了一生啊。

 

                  
江苏兴化：13814495798