[文]牛肉有哪些营养价值 对我们人体有什么好处

　　说起牛肉大家都在熟悉不过了，很多人都非常喜欢吃，但是大家了解它吗?牛肉有什么营养价值?对我们人体有什么好处?听到这是不是很好奇，是不是很想知道这些，那就看看今天我为你准备的文章，了解一下吧。

　　1.牛肉富含肌氨酸;牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。 2.牛肉含维生素B6; 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强**，促进蛋白质的**合成，有助于紧张训练后身体的恢复。 3.牛肉含肉毒碱;鸡肉、鱼肉中肉毒碱、肌氨酸的含量低，牛肉却含量高。肉毒碱主要用于支持脂肪的**，产生支链氨基酸，对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。 4.牛肉含钾和蛋白质;钾是大多数运动员饮食中较缺少的矿物质。钾水平低会抑制蛋白质的合成以及生长**的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克**的蛋白质。 5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源;牛肉中脂肪含量低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。 6.牛肉含锌、镁; 锌，一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

　　看完这篇文章你是不是更喜欢吃牛肉了呢，它不仅能食用，而且还有很高的营养价值，能补充我们人体所需的营养物质，所以大家要常吃哦，有助于我们的身体健康。

　　(责任编辑：leonlee07)