重庆酸辣汤锅的营养怎么样，口碑如何？

酸辣汤锅有很悠久的历史了，但以鹅掌为底料的酸辣汤锅还是近几十年的事情，开始只流传在重庆一带，近几年才开始推广到全国。优以鹅掌酸辣汤锅**为特色，具体的有如下三大秘诀，您可了解下。

    鹅掌门的三绝：

    一、酸辣汤锅 酸辣汤锅有一种历史很悠久的味道，其中鹅掌软糯脱骨，有独特的香味，锅内的老坛酸罗卜简直就是一绝，另有重庆魔芋、豆芽和芹菜。

    二、麻辣香锅 地道的重庆麻辣香锅其实是一锅两吃的，先吃干锅，再吃汤锅。在重庆一般吃到的只是前半截干锅部分，这样比较燥热，而鹅掌门的麻辣香锅独具后半截汤锅吃法，还可以涮菜，降低了辣燥。鹅掌门麻辣香锅味道很正宗，吃法很正宗，麻辣鲜香，干锅汤锅一锅齐备。

    三、精品凉菜 老式重庆口味的凉菜，每道菜你可能都吃过，但每道菜和你以前吃过的都不一样，**陈醋花生米、鸡丝蕨粉等，另外多种鹅肉菜肴在是市面上很难见得到的，比如老干妈鹅舌、泡椒鹅胗、卤水鹅脖等。

    鹅掌酸辣火锅，火锅汤不错，这里用老坛酸萝卜做辅料，秘方烹制，鹅掌熬汤，这家的鹅听说是来自肉蒙古科尔沁大草原自然放牧的白鹅，配上十多种中药，一起熬成这美味又有营养的汤！

    鹅肉的营养价值高，有养胃的效，放入麻辣的调料锅里，熬熟，入味，细嫩，鲜美，可称得上是不可多得的美味！
**有兴趣的朋友去尝尝！！！

    重庆鹅掌酸辣汤锅，以火锅为载体，鹅掌酸汤为精华，酸汤鲜浓，鹅掌脱滑爽口，酸辣适度，香而不腻，配以数十种香料和老坛酸萝卜提味，减弱火锅的燥辣，火锅更添情趣，食之补阴益气，暖胃，养颜美容。特色鹅三宝干锅，其中有鹅唇、鹅颈、鹅翅。

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