肉价未落菜蛋油价又涨 农产品涨价犹如接力赛？

近期包括大蒜在内的蔬菜价格出现止跌回升的迹象，部分叶类菜价格比上月上涨三成。与此同时，鸡蛋、食用油等主要农副产品价格继续上涨，猪肉价格保持高位，呈现出“前赴后继”的轮涨态势。

    国家发改委29日发文称，影响当前经济稳定运行的不利因素，一是价格总水平仍可能高位运行，二是实现农业稳定增产的不确定性仍然较强。

    菜价反弹

    农产品价格变动的**迹象是蔬菜价格出现反弹。新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，7月下旬以来，部分叶类菜价格涨势明显，与7月20日相比，8月28日全国菠菜、油菜、生菜分别上涨31.2%、20.8%、27.3%。商务部上周发布的食用农产品价格监测数据也显示，8月15日至21日，18种蔬菜平均批发价格结束4月份以来的一路下跌，首次较前一周环比上涨，涨幅达到2.1%。

    有分析认为，全国部分地区出现降雨天气，影响到蔬菜生长，制约了其供应量，导致蔬菜价格短期波动。蔬菜价格此前跌幅明显收窄，已经暗示后期菜价将企稳。

    蛋、油跟上

    猪肉价格在止跌回升后继续反弹。据搜猪网的数据，全国出栏肉猪均价逼近前期高位。新华社经济分析师谭谟晓表示，受中秋节临近、大中专院校学生即将开学等影响，猪肉需求量有所增加，而目前猪源紧缺的局面并没有实质性改变，短期内猪肉价格仍有一定上涨空间。

    7月份以来全国鸡蛋价格涨势明显，目前全国鸡蛋价格大幅高于去年同期，8月27日同比上涨16.1%。粮食价格稳中有涨，食用油价格则继续走高。“花生、大豆等原材料成本增加是推动食用油涨价的主要原因。”谭谟晓预计，随着食用油需求旺季的到来，需求量会逐渐增加，预计近期价格仍将震荡上行。

    涨价犹如接力赛

    年初是蔬菜价格上涨，二季度是猪肉价格走高，现在又是鸡蛋、食用油涨价，蔬菜价格反弹，今年以来我国食品价格呈现轮涨趋势，这无疑加大了当前物价上涨的压力。

    国家发改委中国宏观经济学会秘书长王建表示，目前我国的物价上涨主要还是被食品推动，7月CPI同比上涨6.5%，其中食品类价格同比上涨14.8%。今年开春先是旱灾，到5月份又转为涝灾，这种罕见的灾害性气候，对今年的粮食生产构成不利影响，如果夏粮减产，秋粮也减产，那么由食品推动的通胀过程在三、四季度都会持续，就是不可能低于5%了，特别是到秋粮上市的11月份，CPI破“7”也有可能，全年则不会低于5%。

    中信建投证券发布的报告表示：“今年以来，食品价格前赴后继地涨，蔬菜下来猪肉跟上，猪肉还未下来，水产品和鸡蛋又跟进，水产品和猪肉刚歇歇脚，食用油、鸡苗、鸭苗又拿过接力棒。目前我们实在看不到哪种食品价格有较大的下降的空间和动力。而随着发改委涨价禁令的退出，一些商品价格如果出现报复性的上涨，应该并不意外。”

    农业还是太落后

    国家统计局原总经济师姚景源也表示，物价上涨仍然是今年中国经济的大问题。当前物价上涨原因较为复杂，一是全**性的流动性过剩，但更深层次的问题是我国农业基础薄弱。当前中国从事农业的人口占全国人口的一半左右，但是农业产值只占GDP的不到10%。

    中信证券首席宏观经济学家储建芳则建议，政策的着力点应该是在中长期完善支农政策，稳定农产品价格。构建现代农业产业体系，加速传统农业向现代农业转型。（经参）

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    福州市蛋品行业协会数据显示，鸡蛋批发价在稳定了一个月后，已于上周末再次上涨，达4.7元/斤，昨日则为4.9元/斤，预计短期内将突破5元/斤。该协会相关人士刘先生称，鸡蛋价格上涨原因有几方面：首先，饲料成本一般占鸡蛋总成本的七八成，以玉米为主的饲料价格大幅上扬，直接拉动了鸡蛋价格上涨。其次，猪肉大幅涨价后，很多市民选择食用鸡蛋作为替代品，这也催高蛋类制品的价格。同时，随着中秋节临近，而鸡蛋是做月饼的主要原料，加之大中小学校将陆续开学，餐厅也会大量购进鸡蛋，将继续推高价格。

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