UL 推行新食品安全计划

UL 将提供有关食品安全文化的创新培训课程

伊利诺伊州诺斯布鲁克2011年8月19日电 /美通社亚洲/ -- 安全科学领域值得信赖的全球** UL (Underwriters Laboratories) 今天宣布推出 UL 食品安全计划（UL Food Safety）。通过推广基于标准的安全解决方案，这一计划旨在解决全球食品行业日益增长的需求。

UL Food Safety 将通过采用科学流程帮助解决业内倍受关注的问题应对新的监管措施，缓解因消费者食品安全意识提升而带来的担忧，从而帮助降低风险。建立在 UL 117年来推进公众安全的良好记录基础之上，这项以 UL University 的创新培训课程为开端的解决方案具有高度可执行性。这项培训计划为正在开发中的更大规模服务建立了基础，这些服务包括可追溯性、验证和测试服务。

UL 全球食品与水源业务总经理 Hank Lambert 表示：“随着安全问题不断演进，UL 也在不断进步。帮助保护人、产品和场所免遭新风险的威胁是UL的长期承诺，而 UL Food Safety 是我们以创新方式实现这一承诺的有机延展。”

UL Food Safety 通过推出三大课程中的**课程 -- “Food Safety Culture”（“食品安全文化”）来启动其**培训平台。“Food Safety Culture”（“食品安全文化”）旨在指导食品行业管理人员通过创建企业文化来确保食品安全，达到消费者和监管机构的要求。它还针对三个方面制定了指导框架，即企业管理责任、食品安全目标在企业员工中的传达，以及危害分析与关键控制点 (HACCP) 和整体食品安全体系的持续改进。

全球食品安全倡议 (GFSI) 副主席、《Food Safety Culture: Creating a Behavior-based Food Safety Management System》一书作者 Frank Yiannas 表示：“危害分析和关键控制点是面向正确方向所迈出的一步，但它不是**终目的。创建安全食品安全文化并跟上科学发展的步伐**终掌握在食品行业的领导人手中。”

这个同类**有关食品安全文化的课程由 UL 和食品行业**联合制定，将行为科学与食品供应链中各个组织的食品科学结合在一起，以确保从高管到一线工人的食品专业人员能够在健康卫生的工作环境中为生产和供应安全食品产品而努力。

UL Food Safety 培训计划还将包括两项课程，一是有关“食品安全意识”的相关课程，为把守在食品安全**线的食品行业工作人员提供实用信息，二是“危害分析和关键控制点（HACCP）和食品安全预防控制项目评估”，为中层管理人员和审查人员提供在关键形势下做出有效决策的实用知识。两项课程都将于2011年秋天开始实施。

希望了解 UL Food Safety 服务的更多信息和报名参加“Food Safety Culture”课程，请访问：http://www.ul.com/foodsafety。

UL 简介

UL 是一家全球**的从事安全科学事业公司，享誉一百多年历史。服务机构遍布全球逾96个国家和地区，拥有7000多名员工。UL 通过其五大独特的业务单元 -- 产品安全、绿色环保认证、生命及医疗健康科学、检测服务及 UL University，致力推动安全领域的未来发展，积极满足客户和全球公众不断增长的安全需求。有关 UL 服务的详情，请访问：http://www.UL.com。

消息来源　Underwriters Laboratories Inc.