没人种的山药，却让他创收100万

[内容速览]湖北省咸丰县的钱国岗，原来是一家国有企业的经理，下岗后去山里面收购野猪时，钱国岗发现了一个宝贝，山药。可是当地农民对山药是有苦难言，山药根本就卖不掉。钱国岗想从山药里面赚钱，可是农民却再也不肯种了，钱国刚该怎么办？

    进入九月份以来，湖北省咸丰县活龙坪乡的深山老林之中，一到深夜，便会出现这样的队伍，在山里像这样的队伍就有好几支。

    九月，正是活龙坪乡万亩山药成熟的黄金季节。可是，山中潜伏着一种凶猛的野兽，经常深夜蹿出来破坏山药。尽管如此惊吓，还是遭到它的肆意破坏。

    咸丰县活龙坪乡二仙岩村村民 李明阳：“从这儿来的，这个脚印有四根手指那么宽，你看它过来后，把我的山药拱得像这样乱了，你看这里把山药给拱断了，搞得像这个样子了。”

    留下这种脚印的野兽，就是经常出没在山里的野猪。如果不加以守护，一头百斤左右的野猪，一夜能拱坏1亩多地。于是，村里组织好几支“夜间巡逻队”，驱赶野猪，在山药地的四周吹牛角、打铜锣、放鞭炮。

    地处湖北西部的咸丰县森林茂密，植被丰富，当地人自古就有种植和食用山药的习惯。村民守护的这1万亩山药，如今已经卖到4元钱1公斤。而2002年，二仙岩村200多户人家种植的2000多亩山药，却只有6毛钱1公斤，即使价格如此之低，堆积如山的山药依然无人问津。

钱国岗赶紧给山外的几个大客户打电话，摸准行情，把价格提到6元钱1公斤。好在三个山药面积100亩以上的大户静观其变，没把山药卖给外地客商，钱国岗才收购到一定数量的山药。钱国岗虽说没有按照预期的赚到大钱，也没有亏本，略有盈余。

    这三个村民已在村里订单种植萝卜五年，有应对市场的经验。村里一窝蜂的卖山药，他们却渔翁得利，**后还是比其他村民的卖价高。钱国岗想直接与他们签订订单，并达成口头协议：分别签订2000亩，约定市场价如果高于保护价，则上浮20%。即将签订合同的时候，三个大户却变了卦。

    胡年新：“我们这个协议不是轻易能够签的，郭玉如：市场上的价格要是上浮，它起码保证我30%以上，要上浮30%。胡年新：如果是市场价格下跌的时候，那个保护价是不变的。”

    三个大户考虑到面积大，风险增加，所以要求上浮到30%。然而对于钱国刚来说，一旦市场价格高于保护价，就意味着要多支付数十万元的收购款。但是，他考虑到山高路远等因素，直接签订合同可以免遭类似2004年的损失。他答应下来，可张洲铭他们三个依然不肯签字。

    钱国岗：“事实上他们对我还是不太放心，怀疑我们公司的实力。”

    张洲铭：“老胡、老郭和我不同的时间，分别对他的厂进行了考察。”

    了解了钱国岗的为人后，胡年新他们三人终于与钱国岗共签订5500亩的山药种植合同。

    转眼到了2005年10月，山药收获时，外地的收购商再也收不到基地的山药了，钱国岗总共收购山药5000多吨。

    钱国岗：“一次性收进来以后，放在仓库里面，在存放阶段也不太知道方法，所以烂了很多。”

    5000吨烂了将近2000吨，损失上百万元，钱国岗越来越觉得经营山药的风险太大，打起了退堂鼓。

    钱国岗：“它烂掉，烂掉了做什么都没有用了，做饲料都没有用，就只有倒掉。准备放弃这个项目了。”

    正好这时，重庆一个老客户前来考察山药基地，建议他把山药去皮洗净，分切包装，速冻冷藏，这样可以储存5个月时间。

    可是，速冻储藏只能解决燃眉之急。经过计算，加工速冻后的山药至少要卖到9元钱1公斤才有钱赚。他到市场上试销却吃了闭门羹，消费者并不认可这种高价山药。不速冻储藏吧容易腐烂，速冻储藏了又卖不出去，钱国岗进退两难。

    钱国岗：“这怎么办呢？这个东西，我就在考虑这个事，还有没有其他的好办法，或者有其他的市场？

    正在钱国岗左右为难的时候，县里通知他参加了“湖北省产学研<