海鲜姿造怎样吃才健康? 冬季如何养肝护肝?

　　什么是海鲜姿造

　　“姿造”的解释就是以独特的盛放和摆设方式来营造诱人的就餐氛围，着重于把味觉升华到视觉的观赏价值。质感上乘的盘、碟、盆，高超的刀花，生鲜的食品，使菜品更具美感,营造出视觉、嗅觉、味觉的更高享受。姿造，希望带给你的是，更生动的美食和更难忘的体验。 海鲜姿造就是以海鲜为食材打造的集味觉、视觉为一体的饮食盛宴。

　　海鲜姿造错误吃损肝

　　三个月前，20岁出头的福州姑娘杨玲(化名)也喜欢上了它，一星期必吃3顿。但近日，杨玲因双眼发黄到医院检查，发现肝功能全面恶化。医生说，杨玲是吃海鲜姿造吃出肝炎的。昨日是杨玲的复诊时间，经过保肝治疗，她的肝功能恢复了。不过，医生说，如果杨玲再继续这样吃海鲜姿造和烧烤，出现肝功能衰竭都有可能。

　　原来，杨玲从小就是乙型肝炎病毒携带者，只不过从来没有发病，所以没在意。频繁吃了海鲜和烧烤后，短时间内爆发了严重的肝炎，**终导致肝功能损坏。

　　陈立说，杨玲如果再这么吃下去，吃出肝功能衰竭都有可能。所幸，经过近一个月的保肝治疗，杨玲的肝功能基本恢复了，但在饮食和休息上仍需十分注意。

　　原标题：海鲜姿造怎样吃才健康?冬季如何养肝护肝?

　　海鲜姿造怎样吃才健康

　　1、吃的方法比吃的品种更重要

　　①炸不如炒，炒不如蒸，蒸不如涮，涮不如生

　　②每人一锅，分餐制是**公认**健康的饮食方式

　　③使用除氯、加锌、富氧的生命活水。水的质量决定生命的质量

　　④品种多样化。健康饮食要求，每餐至少要吃三十种以上的不同食物，以便摄取人体所需各种营养素

　　2、吃的顺序比吃的内容更重要

　　①餐前先吃水果有助于血糖调控

　　②喝一碗养生粥唤醒胃动力

　　③吃煮熟的蔬菜、菌类豆蛋及制奶制品

　　④涮食海鲜类

　　⑤涮食牛、羊肉等肉类

　　⑥**后吃一些菜汁杂粮面麻酱火烧

　　冬季是肝炎高发季节 病毒携带者要注意饮食和休息

　　陈立告诉记者，冬春季节是乙肝病毒活跃时期，肝炎病人容易复发，即便是病毒携带者，此前没有发病，如果不注意饮食和休息，也可能突发肝炎。

　　陈立说，火锅、烧烤属于高热量、高脂肪食物，频繁吃的话，即使是正常人也会出现高脂肪;而一些乙肝病毒携带者、慢性乙型肝炎患者，如果大量吃，就会导致发病，引起肝炎，出现黄疸、肝功能损坏等严重症状。

　　他表示，对于乙肝病毒携带者或慢性乙肝患者，休息和饮食是预防肝病复发**的方法。不至于**限制吃什么、吃多少，但是清淡、低脂、低蛋白、多水果蔬菜、不喝酒的饮食习惯，保证每天至少8小时的睡眠时间，不熬夜、不过分从事劳动的生活习惯是很必要的。

　　此外，陈立还提醒，时下海鲜姿造很是流行，其中的食物大多是高脂肪、高蛋白、高胆固醇食物，正常人一个月**多也只能吃一次。如果长期经常吃，也会导致高脂肪、脂肪肝等健康问题。