江苏省：扩种还是限产，应时鲜果产业能否再做大些？

　记者近日采访中了解到，今年气候风调雨顺，果品品质特别好，销售形势也一路看涨，水蜜桃和杨梅价格创出历史新高，大樱桃价格更是创出了每斤近百元的“天价”，亩效益超万元的比比皆是。

　　然而，我省应时鲜果的种植面积并不大，目前全省果品总面积360万亩。而今年农业增收形势严峻，尤其是畜牧、棉花、油料等大宗农产品价格大幅度下跌。在这种情况下，价格连年上涨的应时鲜果产业能否再做大些，让它成为更多农民增收的“摇钱树”？

　　对此，有人极力支持，也有人表示担忧。

　　无锡惠山区阳山桃农协会的高级农艺师赵逸人就不赞成“做大”。她说：“我们这里的水蜜桃批发市场有一种放大效应：哪天水蜜桃上市量一多，经纪人就会使劲压价，多一成价格不是降一成，而是会降好几成，因为经纪人心里很清楚，水蜜桃不耐储，桃农不可能嫌价格低再拿回去。反过来，哪天上市量少了，桃农就会放开胆子报高价，因为桃农知道，经纪人跟超市、宾馆签了合同，完不成要受重罚的。”

　　省园艺技术推广站推广研究员陆爱华不赞成这种观点。他说，一种果品交易价格短期内可能会受供求变化影响涨跌幅度很大，但从较长一个时期来看，呈现出量增价升趋势。如我省的葡萄2000年种植面积不到10万亩，现在扩大到26万亩，价格却基本上是逐年上涨，并没有因为种多了就跌价。水蜜桃情况也一样，以前，苏南主要是阳山镇种，2000年时全镇种植面积只有6000亩，现在无锡好多地方都在种，周边的武进、张家港上得也很快，苏南种植面积已近10万亩，但价格照样年年上涨。

　　据分析，造成这种量增价升现象的原因有三条：一是随着收入水平的提高，很多原来吃不起的人现在也加入到消费行列，吃的人多了，销量就扩大了。二是交通条件改善带来销售范围扩大。像阳山水蜜桃这种产品不耐储存，以前**远只能运到无锡市区销售，现在高速公路四通八达，销售范围扩大到整个长三角地区甚至更远。三是产品上市期拉长。原来阳山水蜜桃品种较少，主要在6?8月上市，现在早、中、晚熟各种品种都有，从4月一直卖到11月，产品上市期拉长，销量增加但又没有集中上市，避免了一扩就跌现象的发生。

　　一位园艺**指出，江苏人市场意识强是好事，但往往过于谨慎保守，老担心种多了跌价卖难，影响了优势产业的做大。比如10年前，江苏蔬菜种植面积刚突破千万亩大关时，就有**发表文章说，江苏蔬菜种植面积扩大过快，已远远超过需求，可能出现严重卖难，当时引起很大反响。然而，10年过去了，江苏蔬菜种植面积超过2200万亩，不但没出现卖难，蔬菜价格还稳中有升，而且江苏市场上外省菜还占了大多数。还有一个园艺产品茶叶，论品质、价格、效益，江苏都是全国水平**高的，但种植面积只有40多万亩，而国内种得**多的云南有300万亩，贵州、浙江、安徽、福建等都在200万亩上下。有人老担心种多了卖不掉，结果江苏市场上到处都是外地茶。

　　还有人担心，一种**特色果品只能在某一个特定的地方种，如果盲目扩大种植范围会造成不应有的损失。对此，陆爱华认为，随着育种和种植技术的提高、新型设施的引用推广，原来的种植禁区不断被打破，“橘生淮南则为橘、橘生淮北则为枳”的传统观念已经过时了。以葡萄为例，八十年代，我省苏南出现过一次葡萄发展热，但由于南方多雨带来病虫害重发问题难以解决，后来种植面积逐渐萎缩，有关**由此得出了“南方不宜种葡萄”的结论。近年来，因把蔬菜上用来保温增温的大棚移用到葡萄上来用于防雨，解决了制约南方葡萄生长的一大障碍，苏南再兴葡萄热，而葡萄质量和效益都是全国**的。

　　江苏省农科院园艺所所长俞明亮认为，应时鲜果产业能否进一步做大，关键还在于产品质量。以上海为中心的长三角城市群是全国**的果品消费市场，消费档次也**高，只要果品品质好，按目前及逐步增加的产能，价格高点应该也能卖得掉。因此，江苏尤其是苏南地区要充分发挥有利的区位优势，提高品质、搞好包装、打响品牌，做大应时鲜果产业。

　　这不是说可以不重视市场供求情况，而是要研究新品种、新技术，新工艺及消费水平提高等因素对供求的影响，别以老眼光看待新事物。