我国刀具产业须注重强强合作、优势互补

　　【阿里巴巴食品】　　Foodjx导读：我国刀具行业整体市场保持着**发展，但生产中低端产品较多，且存在着以牺牲环境为代价，使用廉价劳动力生产劣质产品来牟取暴利的现象，导致低端市场一片混乱。生产中使用的高效**刀具，大部分是从国外进口的(含外国资企业在中国生产的刀具)。我们现在也出口不少刀具，但主要是廉价低档的标准刀具。2010年我国进口刀具和国产刀具销售总额达330亿元。其中进口现代高效刀具110亿元，而我国现代高效刀具仅占20亿元。

　　“2012年刀具市场让我感受**深的是，一方面整体经济形势很低迷，密集型劳动和低附加值产品企业生存更加艰难;另一方面，用户更注重刀具本身的质量，客户刀具采购重心从进口品牌转向国产品牌。”说起即将过去的2012年，成都道勤数控刀具有限公司总经理赵正强感触颇深，对于刀具产业未来的发展，他同样有所思考：“未来，随着客户对刀具认识的不断成熟，一方面不再仅仅关注低价竞争的产品，而是更加注重产品的质量;另一方面，随着市场更加细分，刀具企业更加注重强强合作、优势互补。”

　　赵正强的感受，代表着我国刀具产业2012年发展的一个缩影。作为全球**的机床工具生产国和消费国，业内人士估计中国的刀具市场约有400亿元，其中高端刀具市场约有150亿元，到目前为止基本上由进口刀具占领。现在，在这块巨大的蛋糕上，国外刀具和中国本土刀具正展开激烈的角逐，在数量比拼之后，质量正成为下一步竞争中**耀眼的“刀光”。

　　一刀疾行10年

　　“近些年来，中国机械加工水平都以20%甚至更高的速度在增长。然而，2012年对于中国机械加工业来说不可不谓是个‘寒冬’。‘寒流’对于大部分刀具企业都有所冲击，即使许多**排行前列的刀具公司也不同程度收到影响，这在中国机械加工业还属于破天荒的**次。”对于我国刀具行业这些年的发展现状，资深从业者唐欣康给出了这样的评价和感叹。

　　据介绍，中国的刀具市场是少有的、真正能称得上“全球化”的市场。不要说行业里小有名气、有一定规模的刀具公司已悉数在中国设立了办事处或找了代理商进行销售，就连只有二、三十名员工的德国小公司也把其刀具卖到了中国，市场上随处可见来自德国、日本、美国等国家的刀具产品。

　　中国机床工具工业协会工具分会秘书长胡红兵告诉记者，我国刀具市场的行业集中度并不是很高，这主要源于刀具产业本身的门槛并不高，很多小企业架起几台车床就开工生产，而在整个行业景气的时候，中低端市场的产品一度供不应求，也客观上加速了行业的分散化。今年行业形势发生了变化，很多中低端企业的日子就开始变得不好过。但总体来看，刀具属于消耗品，即使没有新的机床投入生产线需要新的刀具，老的机床同样需要刀具产品，今年**的特点是在大面积消耗库存。

　　中国机床工具工业协会工具分会的统计显示，目前国内刀具市场上，国产刀具数量占据2/3左右，进口刀具占1/3。同时，国内刀具产品也有少量出口，但主要以贴牌为主。据北京产业信息研究院发布的《2012-2016年中国刀具行业运行走势与投资战略决策咨询报告》显示，我国消耗了全**40%的工具材料，销售收入却只占全**工具的12%~15%。

　　北京产业信息研究院的研究报告还认为，近10年来，我国刀具行业持续高速增长，在**发展的背后，企业也清醒地认识到，国内工具行业高增长率中含金量并不高，其中相当一部分企业以牺牲环境为

　　(来源：中国食品机械设备网)

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