市场八成食品过敏原标注不明晰

 明年起，食品过敏原标识强制执行

 

      市场八成食品标注不明晰

 

        因为部分食品中会含有小麦、蛋类、奶类等过敏原，消费者在食用时可能会产生过敏反应。为此，明年起，食品包装上需对过敏原成分进行明显标注。11月20日记者走访市区商场发现，目前市面上约8成的食品包装没有标注过敏原或过敏原标注不明确。而食品生产企业对明年将要实施的政策仍然持观望态度。

 

      市民惊叹

 

      过敏原种类之多

 

      为了保护消费者饮食安全，降低消费者误食含有过敏原食品的概率，明年1月起，食品过敏原标识将由此前的**实施转为强制执行，这是根据今年4月实施的《预包装食品标签通则》执行的。11月20日，一些接受记者随机采访市民惊叹，原来过敏原种类如此之多，其中不乏日常随处可见的食品。

 

      《预包装食品标签通则》中列举了8类致敏物质，并要求在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示。其中包括：含有麸质的谷物及其制品（如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系），甲壳纲类动物及其制品（如虾、龙虾、蟹等），鱼类及其制品，蛋类及其制品，花生及其制品，大豆及其制品，乳及乳制品（包括乳糖），坚果及其果仁类制品。此外，如加工过程中可能带入上述食品或其制品，宜在配料表临近位置加以提示。

 

      8成食品

 

      过敏原标注不明晰

 

      20日，记者走访市区商场发现，约8成的食品包装没有标注过敏原或者过敏原标注不明确，这种混乱不清、难以统一的状态，让消费者一头雾水。

 

      当天记者在市区一家商场看到，某品牌巧克力的包装上，在配料表的**下方不明显处写有“可能含有微量麸质和其他坚果果仁成分”，却没有标明麸质和果仁是过敏原。记者在一份威化饼的包装盒上看到，配料的**后一行写有“可能含微量花生和果仁”，也没有说明花生和果仁是过敏原。

 

      对于消费者来说，如果不加上“过敏原”等警示字眼，又怎会知道食用这些食品可能会让人出现过敏反应？而还有很多品牌的饼干甚至对“麸质”“坚果”等只字未提。

 

      当天，记者在一家商场经过反复查找，发现某品牌的夹心饼干对过敏原进行了**明确的标注。“过敏物质温馨提示：本产品配方中含有谷蛋白、乳制品、大豆制品，本产品还可能还有微量的蛋制品、坚果、芝麻、花生。”此外，某品牌的奶糖明确标注“致敏原信息：本品含有乳制品”。记者发现，像上述两种品牌食品标注如此明确的食品不足两成。

 

      食品企业

 

      担心标注后影响销量

 

      20日，记者采访食品生产企业了解到，他们对于明年实施的食品过敏原标注规定大多持观望态度，很少有愿意先试水的。

 

      食品生产企业认为，大多消费者不会产生过敏反应，但如果食品包装上标注了过敏原标识，可能会令消费者产生恐慌而直接影响产品销量。记者采访市工商局了解到，国内品牌食品包装标识模糊不清的情况一直比较严重。

 

      记者发现，能明确标注过敏原的食品生产商基本上是都是合资企业，其销售渠道遍布海内外。因此，从产业整体来看，完善食品标识是产业标准走向规范化的必要条件。随着食品产业进出口贸易的交流加深，完善食品过敏原标注，也可以促进食品企业贸易渠道的顺畅。

来源：中国食品科技网