茶，夏日**饮品

　　随着气温的持续升高，各种饮料成了消费者**热衷的产品。近些年来，功能饮料在中国市场上层出不穷，如乐百氏的“脉动”、娃哈哈的“激活”、农夫山泉的“尖叫”、康师傅的“劲跑”、汇源的“他＋她－”，巨能的“体饮”……

功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。近几年，**性的环境质素的下降和人群生活压力的增加，使得处于亚健康状态的人群日渐增多，而同时随着生活水平的不断提高，人们也越来越注重个人健康问题。随着人们健康意识的增强，人们逐渐开始选择健康的食品、饮品，这种需求的产生使碳酸饮料的市场份额不断下降，茶饮料、果汁饮料和功能饮料开始受人们的青睐。

然而，很多人把功能饮料当做日常的饮品来使用，这是欠妥的。部分运动饮料适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用，其中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能。但这类饮料并不适合在没有运动的情况下饮用，因为其中所含的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高。近期，红牛的“非法添加剂”和哇哈哈的“凝胶”事件，让饮料市场有些不平静，不少超市已经将这两种功能饮料下架，功能饮料是否可靠，多少让人忐忑不安。

其实，在炎炎夏日，饮茶是解暑降温的不二之选。茶叶作为一种**的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对**饮食文化的贡献。茶叶种类繁多，根据《中国茶经》的分类法，基本分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和**，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。

 

 

 

　　红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶有提神消疲，生津清热，生津清热，消炎杀菌等功效

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。

 

 

人间有仙品，茶为草木珍。文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。饮茶是一种文化，茶文化所具有的历史性，时代性的文化因素及合理因素，在现代社会中已经和正在发挥其自身的积极作用。茶文化是高雅文化，社会名流和**人士乐意参加。茶文化也是大众文化，民众广为参与。茶文化覆盖全民，影响到整个社会。