产区小麦、面粉市场将呈现平稳趋势

近期，国内小麦和面粉价格涨幅趋缓。一是全国小麦受旱面积减幅超过80%，旱情已经基本解除，部分地区小麦上市量增加。二是全国托市小麦投放量增加，成交依然活跃，尤其是河北与山东，继续保持了100%的成交率。但除河北、山东外，其他地区成交价都有所下跌。
　　行内人士分析认为，后期国内产区小麦、面粉市场将呈现平稳趋势。后期影响小麦价格的主要因素有：一是因为**价小麦拍卖底价与09年国家托市价格仍有一定差距，业界人士普遍猜测后期国家还有抬高**收购价小麦拍卖价的可能，许多小麦经销商对小麦购销热情仍然较高，各类企业纷纷加大对目前价位小麦的采购、储存力度。随着储存计划的完成，对托市小麦的需求自然有所放缓。二是当前我国面粉购销市场疲态依旧。目前市场面粉销售并未有明显的增加，说明前期成交量的增加并未转变为面粉销售企业销售量的增加。另据悉，面粉厂面粉订单有所减少，部分小型面粉加工企业开工不足，对小麦需求减弱。充足的小麦库存将给后期市场价格造成一定下行压力。三是旱情基本解除，小麦返青生长正常。据农业部3月2日消息，截至3月1日，8省冬小麦受旱3254万亩，其中严重受旱692万亩，分别比高峰时减少12946万亩和6172万亩，减幅为80%和90%。旱区小麦受旱面积占耕地面积的比例下降到4.8%。农业部决定从3月2日起解除农业抗旱应急响应状态。由于旱情的解除，市场对减产的预期逐步减小。预计后期在交易底价没有上调之前，小麦价格以平稳为主。
　　后期影响面粉价格的主要因素有：一是旱情缓解，农民售粮局部有所增量。尽管目前大部地区农民小麦上市量依然不大，但近日部分农民卖粮相对前期有所增加。二是产区小麦价格偏高，用户采购转向托市麦。购销市场价格明显高于拍卖市场成交价。加上产区大部分地区小麦流通量偏少，面粉厂难以批量收购，这使多数小麦用户采购以托市麦货源为主。三是面粉和次粉市场大部企稳，麦麸价格局部振荡。当前，我国面粉购销市场疲态依旧，这主要是受农民工大批返乡，集团消费量减弱，面粉出口形势低迷不振影响。另外，由于目前养殖业仍处季节性淡季，饲料产销不旺，麦麸消费疲弱，价格局部振荡。在托市麦货源充裕，价格稳定的前提下，预计后市面粉市场将继续呈现稳定态势，难以出现明显波动