对羟基肉桂酸---预防和保护自由基病变的天然屏障 | |||||
生物体内普遍存在着VC、Fe2+、Cu2+,细胞在有氧**过程中发生Fenton反应就会产生羟自由基,羟自由基(•OH)是人体活性氧自由基中**活泼、毒性**强、危害**的一种自由基,它可以使组织中的糖类、氨基酸、蛋白质、核酸等物质遭受氧化性损伤和破坏,并造成细胞坏死或突变。细胞在有氧代谢过程中,可通过多种途径产生•OH。当机体清除•OH的活性物质不足时,就会使•OH堆积可直接引起细胞膜、DNA等生物大分子的破坏而引发一系列疑难疾病,如心脏病、老年痴呆症、帕金森病。所以,研究•OH清除剂具有很强的现实意义。 |