传统行业创业新样本：一个餐厅的2.0化生存

互联网已愈发深入的影响到传统行业。有家餐厅借助互联网由濒临倒闭到生意红火，几年间，反而见证了在线预订、点评、团购、LBS、微博等不同互联网产品的兴衰。创业故事，变成一个餐厅2.0化的生存样本。

    “我要多点小葱少点蒜”。这是个暗号。

    三里屯北小街，德国大使馆附近，有家名叫一坐一忘的丽江主题餐厅。去年11月11日，光棍节那天，李宇春一行人恰巧到此就餐。餐厅老板李刚的一个朋友顺手拍下她离店的照片，一张模糊到不能再模糊的照片，并在第二天发到自己的新浪微博上。

    很快这条微博就有了近千次的转发。不过这之前也有明星光顾，所以李刚也没太在意。一个星期后变开始显现。每天都有约十桌左右的客人因为这条微博前来，他们去李宇春去过的包间，品尝她点过的菜品，以至于形成一个叫“玉米套餐”的新产品。

    而只要跟服务员报上开头那个暗号，就能享受店家提供的折扣。这些人都是“玉米”(李宇春的粉丝)。这种情况一直持续至今。玉米跟李刚说，他们会一直来。

    李刚去年3月20日开始用微博，当时他正在丽江采风(也就是在当地寻找新的菜品)。一个同行的朋友的**下，李刚决定尝试这个新的服务。他发的**条微博是：“2010.3.20是个值得记住的日子，它是一坐一忘2.0时代的开启，敬请期待”。

    2.0时代，一个餐馆老板似乎在用互联网术语。

    这应该和李刚的经历有关。实际上，他投身餐饮行业时是个十足的门外汉，创业之初找不到正确方向，以至于餐厅一度濒临倒闭。直到遇见饭统网。“偶然接触到之后，抓住合作的机会，几乎一炮打响”，李刚形容餐厅**次和互联网结缘。

    大众点评也帮了李刚的大忙。他们还一起策划了一个活动，从9000多个参与的用户中选出10个人，包吃包住的送到了丽江。“我追求的不是泛泛的合作，希望都能捧出火花”，李刚说，“我们下了很大的功夫”。

    收获是明显的。在黄金时期，饭统网和大众点评带来的订单量，占到餐厅总体的50%。**的时候，两家一天带来的客户足有40-50桌。从此以后，一坐一忘开始告别默默无闻的日子，李刚这个传统行业的创业者，也越来越愿意尝试来自互联网的新生事物。