调查发现湘赣产大米镉多超标

 大米在进入正规粮油便利店、超市、卖场前，供应商必须提供产地合格证。为了保证大米质量，一些商家还会将部分产品送到相关机构检验。国家行政管理部门也会对市售大米进行抽样检查。“所以说市民从正规渠道购买的大米，质量还是有保证的。”赵志伟说：“上海市售大米合格率较高，还没听说过出现重金属超标的情况。”

    记者在上海市质量技术监督局网站上看到，“抽查公告”中公布的**近一次对本市大米进行质量专项监督抽查是在去年3月。共计抽查产品24种，检验项目包括铅、镉、汞、无机砷等重金属，六六六，滴滴涕，黄曲霉毒素B1等。结果抽查合格率为91.7%，仅有2种大米分别因小碎米和碎米总量指标超标不合格。

    多吃锌钙含量高的食品可降低镉吸收

    尽管镉污染具有相当大的不可逆性，土壤一旦被污染就不容易去除，但潘根兴表示，市民可以通过均衡饮食来减少对镉的吸收。

    他介绍说，镉与锌、钙具有相互抑制的作用。多吃些水产品、豆类产品、瓜子、肉、蛋等锌、钙含量较高的食品，可以有效降低人体对镉的吸收。

    赵志伟则从挑选放心米的角度“支招”，建议消费者尽量到正规的粮油便利店、超市、卖场，购买**的大米。不要购买粮贩子推着三轮车叫卖的无牌无证产品。此外，相关**也建议，饮食包括吃大米，也要多尝试各类品种，尽量不要盯着一种吃。