千吨低价大白菜今日开始投放

2万头生猪活体储备、1000吨比市场批发价还要低10%的低价大白菜……12月27日，记者从市商务局蔬菜副食品办公室获悉，为保证2011年元旦、春节期间本市“菜篮子 ”市场供应充足 、价格稳定 ，自 2010年12月25日起，市商务局按计划、分批次在市内 32家商场超市、农贸市场和各生猪肉销售点均衡投放生猪肉、蔬菜等政府储备商品。
     前后肘是猪肉储备主力
     “我们这儿冷库存放了200吨冷冻猪肉储备。”12月27日上午，在市商务局肉制品定点储备企业之一的城阳区青岛波尼亚食品有限公司专用冷冻仓库内，记者看到，50斤一箱的猪肉被整齐地存放在仓库内，从仓库外墙上的电子温度监控器可以见到，库里的温度足有零下19摄氏度。
     “这里的猪肉主要是2号肉后肘和4号猪肉前肘，每2~3个月库存就会更新一次。”该公司行政中心副总经理李玉高告诉记者，仓库里的储备猪肉除了部分来自企业养殖的生猪外，更主要的来自市商务局规定的 12家岛城定点肉制品备案企业，消费者可以放心食用。市商务局蔬菜办的工作人员介绍，除去这里的 200吨冻肉储备外，还有800吨储备在莱西的万福集团。为保障元旦、春节期间的节日市场供应，目前市商务局已经先期启动了投放计划，即在明年3月20日前进行2万头生猪活体约合2500吨猪肉的分批屠宰、均衡上市投放，眼前见到的这些冻肉储备也将在春节前投放市场。据介绍，此举在满足市民消费的同时，还能起到平抑物价的作用。
     29日开始投放大白菜
     在专门储存蔬菜的即墨钱谷山有机农庄，该企业负责人张业中董事长指着面前的冷冻仓库表示，在经历了今年夏淡季储备土豆、元葱等蔬菜后，这是首次用仓库储存供市民食用的1000吨冬储大白菜，采用了全自动恒温冷库，不但可以保持零下1摄氏度的恒温，仓库里的通风设备还能节省通过人工搬运进行通风的支出，储备的大白菜足够市民3天的消费用量。
     市商务局蔬菜办负责人郭处长向记者表示，加上眼前这1000吨大白菜储备，目前岛城冬储大白菜总量已经达到 3000吨，将从2010年12月29日到 2011年1月10日投放首批1000吨，2011年1月26日(农历小年)到2011年2月17日(农历正月十五)再投放2000吨。同时，张业中告诉记者，首批大白菜投放后，空出的冷库将立刻用来储存1200吨市民喜欢食用的青杂菜，主要包括生菜、油菜、茼蒿、娃娃菜等。他们还将按照市商务局规定 ，在春节前的 2011年1月26日到 2011年2月17日，将蔬菜滚动投放到岛城各大超市、市场。据了解 ，储备菜投向市场后，将按照低于超市零售价50% 、**少低于批发市场10% 的价格进入市场。以大白菜为例，储备菜收储时价格大约为0.4~ 0.45元/斤 ，投放市场后零售价格将维持在0.7元附近。
     蔬菜价格持续缓慢回落
     “上周咱青岛的蔬菜价格相比去年同期回落了约12% ，目前11月份的平均蔬菜价格是1.97元/斤 ，跌破了2元。”谈到近期的蔬菜价格走势，市商务局蔬菜办相关负责人告诉记者，去年青岛市蔬菜平均价格是1.72元/斤 ，如果计算运输 、人力等成本的上涨，菜价每年上涨 10% 是正常的 ，通过近一阶段的政府调控，青岛的价格已经基本回落到正常水平。
     “市场上，市民嫌菜贵买得少了，为什么菜价反而更高了呢？”对于岛城有的批发市场蔬菜销量减少价格却难下降的现象，他表示，市民的消费减少后，运抵青岛的蔬菜量并没有发生变化，从而导致蔬菜直销造成的烂菜、冷藏成本提高，而菜贩子不可能亏本销售，这些成本**终都摊在了消费者的身上。“这也是农产品一旦价格涨上去了很难下降的原因。”