各地食用冰多为无资质工厂所产 "黑冰" 监管困难

　　据中国之声《新闻和报纸摘要》报道,前不久,外国快餐巨头的冰块菌落比厕所水还多的报道引起社会关注,**近又有媒体披露北京夏季食用冰超过八成都是没有资质工厂生产的“黑冰”。

　　北京寒山人制冰厂经理袁学全指出:

　　袁学全:为什么冰厂发展不起来,因为我们的成本包括里面的清洁剂之类的一系列东西都要开销,黑冰成本当然是什么费用都没有,就是水,一出来就是冰。

　　记者调查,各地“黑冰”都很普遍。比如福州正规制冰厂仅有1家,生产成本是黑冰工厂的四倍。从2005年7月起,生产食用冰的企业必须实行QS也就是食品生产**准入制度。这让制冰市场的门槛高了,也推高了正规冰厂的成本,郑州某质量认证代理企业经理杨先生说:

　　杨先生:现在做一个QS认证全部费用,大概就是三万五左右。

　　食用冰市场劣币驱逐良币的乱象,已经威胁到广大群众的身体健康,可是多头管理的现状让市场监管困难重重,福州市质监局工作人员游振云介绍:

　　游振云:像很多涉及食品安全的标准,很多是卫生部门制定的,我们是执行部门,质监局是起到一个标准备案,但牵头单位不是我们。还有涉及到肯德基麦当劳这样的是由商贸服务业局和卫生局等。