中经调查：过半人不愿选择含反式脂肪酸食物

　　中国经济网北京7月23日讯 （记者佟晓群 实习记者武兴华）自7月15日起，中国经济网食品频道推出每周“中经调查”。上周（7月15—21日），“中经调查”就消费者对食品标签标注食品含有反式脂肪酸的选择意愿进行网上调查，结果显示，65%的网友表示不愿意选择含有反式脂肪酸的食物，25%选择愿意，10%的网友表示无所谓。

　　公开资料显示，反式脂肪酸是脂肪酸的一种，主要源于反刍动物(胃里的细菌发酵产生)，如牛、羊等的肉、脂肪、乳和乳制品以及植物油的氢化、精炼过程。研究表明，过多摄入反式脂肪酸可增加心血管疾病的风险。它与其他疾病，如糖尿病、高血压、癌症的相关性虽有研究，但尚无明确证据。