南京白马黑莓酿酒制油专利引来千万元风投

　　南京白马国家农业科技园内，一座座小山坡连绵起伏。南京“321计划”人才、中科院植物研究所副所长李维林正忙着和工人们一起栽种黑莓小树苗。为了这个创业项目的“开工”，李维林筹备了大半年。

　　为检测新引进品种，大冷天在实验室“守夜”

　　早在1998年，李维林就担任“黑莓研究与利用课题组”组长，至今和黑莓打交道已有10多年。去年5月，他在溧水注册成立南京中植农业科技开发有限公司。“黑莓很适合在长江流域种植，山边、坡地都能成活，环境要求不高，管理粗放，劳动强度也不大。黑莓的营养很丰富，维生素E含量是所有水果中**高的，养颜美容、延年益寿。”说起黑莓的好处，李维林滔滔不绝。

　　刚接触黑莓时，李维林发现黑莓“丰产不丰收”。当时，黑莓种植大规模扩展，品种单一，导致成熟期过于集中，农民采收和企业加工压力增大，果实质量下降，加之出口渠道不太畅通，虽然鲜果采摘量激增，却并没能让农民增收。

　　“一定要引进新品种，提高品质，错开采摘期，使农民增产增收”，李维林想。但是，黑莓是欧美国家经过人工育种培育出来的特色果树，栽培历史只有100多年，许多优良品种受到保护，向国内引种有很大困难。李维林为此想尽了办法，每获得三五棵小苗，总是如获至宝，精心培育，仔细观察。为了观察一个新引进品种的耐寒性能，他曾在寒冷的冬夜，在实验室里披着厚重的棉衣彻夜进行观察检测。

　　专利加工技术让黑莓变身多种产品

　　引种问题解决后，李维林又发现，新引进的黑莓加工性能不好，酿不出酒，做成的果汁口感也很差。于是，他又和团队改良新品种的加工性能，终于培育出了新一代黑莓――这种黑莓的成熟期提前，既能酿酒、做果汁，还可加工成色素，提炼营养价值极高的果油。但令李维林失望的是，2008年国际金融危机后，黑莓出口受到打击，农民都一窝蜂改种蓝莓了。李维林认为这偏离了市场规律，大面积地种植蓝莓风险很大。

　　经过一番深思熟虑，李维林决定自己创业种黑莓。他带着研究成果和专利技术，通过各种渠道融资，找合作伙伴。“这个过程比较艰难，见了很多投资人，他们听了我的介绍后都表示，这个产品不错。然后，就都没有下文了。”李维林说，在前前后后见了10多个投资人后，终于有人表示，愿意投资1000万元，跟他一起干。

　　他们选择了在溧水租地创业。拿地，修复、平整，招兵买马，修路、通水电，安装生产设施……李维林都全程参与。

　　看着眼前一片刚刚入土的小树苗，李维林告诉记者，大概两年后，黑莓果就能挂满枝头了。他们不准备把成熟的黑莓销往市场，而是在公司进行深加工，做成黑莓果酒、果汁，提取色素，提炼果油……他希望让这些过去都依靠高价进口的产品实现地产。

　　开始创业后，李维林既要搞科研，又要忙创业，三天两头就要到溧水地头。**近，李维林又在忙着申报科研新项目，几乎每天都要忙到夜里两三点才能睡觉。对于这样的辛劳，李维林反而觉得很有意义，“过去，我一心做科研，但研究成果常常闲置，得不到转化应用，觉得很无奈。”李维林说，他和合伙人达成协议，每年从公司拿出一笔资金设立科研基金，在植物研究所公开招标，选出好的研究成果进行转化，形成一个良性循环，把产业做得更大。

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