茅台集团、仁怀市、南京国环连续回应“有机原料质疑”

  3月14日上午，有媒体刊登文章指出，茅台原材料高粱种植基地广泛使用化学农药、小麦原料外采而非本地生产，进而指出茅台酒有机认证名不副实等问题。消息一出，茅台集团、当地政府、第三方认证机构南京国环都在**短时间内对其质疑内容作出正面回复，让消费者看到了一家具有强烈社会责任感的大型国有企业在负面舆情出现之时，处变不惊的风范。
　　

　　不少消费者和业内观察人士为茅台等各方的**反应机制叫好，也为茅台等各方不回避质疑，积极、客观、自信地澄清事实的姿态表示赞赏，表示将会继续支持、信赖茅台这一民族品牌。
　　

　　茅台：酿酒用高粱全部产自有机基地
　　

　　就在媒体刊发几小时后的当日下午，茅台集团官网上挂出一则“关于贵州茅台酒有机原料的有关情况”消息，**时间正面回应质疑。
　　

　　这份情况报告指出，贵州茅台酒以高粱、小麦为主要原料，严格按照有机加工体系规范生产。制酒使用的“红缨子”高粱为赤水河流域原生品种，具有颗粒小、皮厚、坚实、饱满，支链淀粉和单宁含量高的特点，适合茅台酒多轮次蒸煮和发酵的工艺要求；茅台酒制曲工艺传统而独特，要求小麦颗粒饱满、坚实、淀粉含量高，对品种及产地无特殊要求。目前茅台酒酿造用高粱全部来源于在仁怀市及毗邻地区建设的有机高粱基地，小麦主要来源于黑龙江、河南等优势主产区，所有原料均通过有机认证。
　　

　　茅台强调，公司于2000年开始推动有机高粱基地建设，着力实施“公司+基地+农户”的三级管理模式，累计投资8660万元支持基地建设，2012年仁怀市及毗邻地区有机高粱基地认证面积达到62万亩其中仁怀市30万亩，习水县20万亩，金沙县12万亩，产量达到10万余吨，多年来公司坚持以远高于市场平均价格的优惠条件收购有机高粱，使117567户农民成为直接受益者, 2012年，种植高粱的农户户均增收6430元，形成了当地优势特色农业，促进了有机高粱基地的良性发展。
　　

　　茅台表示，公司始终坚持“质量**”，逐步建立并完善了包含14类167个技术标准在内的技术标准体系，涵盖了从原料进厂到产品出厂的整个过程，有力地保障了产品质量和食品安全。针对进厂原料有严格的验收标准和验收程序，除监控品质指标外，还严格按照有机产品的要求监控原料中农药残留等食品安全指标，所有投入茅台酒生产的原料均不得检出农药残留。

　　另外，公司将一如既往从源头抓起，不断推动有机原料基地建设；进一步提升质量监控及技术创新水平，严格监控进厂原辅料、在制品和产品的品质，确保茅台酒的品质和食品安全。

　　仁怀市相关部门：基地环境合格未检出禁用物质

　　针对媒体的质疑，茅台酒厂所在的仁怀市相关部门也迅速做出回应。

　　仁怀市有机原料生产发展中心副主任赵远航14日晚对记者表示，茅台酒原料基地于2000年取得了有机认证，南京国环有机产品认证中心每年都组织**团队，对仁怀的每一块有机基地进行全面检查，并对基地的环境和高粱样品采样带回检测，检查结果国家认监委审核合格后，颁发证书。多年来从未在仁怀有机原料生产基地检测出禁用物质。

　　赵远航强调，多年来，仁怀始终对茅台酒有机原料生产基地采取如下做法；一是实行“订单种植，标准化生产，信息化收购”，严格按照《有机高粱操作技术规程》进行生产和管理，严格把握收购环节，有效地保障了茅台酒有机原料的质量和数量；二是建立和完善了有机原料基地建设管理体系，仁怀市有机原料生产发展中心，明确专门基地生产管理者和内部检查员，各乡镇街道也专门成立了有机原料生产基地办公室，各专业合作社也有专门的生产管理者、内部检查员和有机生产记录员350余人，层层监管，监控到每一个地块和农户；三是投入物资管理严密，使用的种子全部是有机种子，使用肥料全部是琨恩有机肥，生物农药是由市有机原料生产发展中心统一采购储备、各乡镇街道根据病虫情报进行发放使用；四是严格有机认证要求管理基地。经内部检查员发现有使用禁用物资，或有群众举报，在基地内使用禁用物资的，经查属实，立即取消订单，种植的高粱全部不予收购，并取消该有机基地。

　　另据了解，仁怀现有耕地70多万亩，有机原料生产基地只有30万亩。在边远地区的一些农户也在种植本地高粱，他们种植的高粱不属有机高粱，也不在基地管理范围内，实行的是非有机种植，他们种植的高粱供仁怀市本地中小酒厂酿酒使用。

　　**认证部门南京国环：茅台有机原料认证真实规范

　　据了解，国内现有26家有机食品认证机构，到目前为止，国内有机食品认证机构仅有OFDC南京国环有机产品认证中心得到IFOAM总部位于德国的国际有机农业运动联盟的认可。

　　其中南京国环是拥有国际承认的认证机构。南京国环相关负责人14日**时间对媒体表示，茅台原料基地于2000年取得了有机认证，此后，南京国环方面每年都要对基地做一次认证，公司会派出20个人前往，工作时间需要2个星期。

　　3月15日，被媒体质疑茅台有机认证不实事件的第三方，南京国环有机产品认证中心OFDC在其官网上发布正式声明，从8个方面对贵州茅台酒有机认证报道中有关情况进行澄清。3月14日，南京国环通过口头答复媒体等渠道已经做出过一次简要澄清。这是在质疑报道出来之后南京国环发布的第二次澄清。

　　澄清声明内容分为8个方面：

　　1、OFDC是中国目前**同时获得IFOAM、加拿大和欧盟等多项国际认可和中国CNAS认可的有机认证机构。多年来，OFDC始终坚持根据国际通行的有机规则实施有机认证；

　　2、OFDC于2012年10月3日颁发给贵州茅台酒股份有限公司有机产品加工认证证书，证书号：134OGA1200638，证书有效期：2012年10月3日-2013年10月2日。相关信息可在有机认证国家主管部门的“中国食品农产品认证信息系统”官网中查询；

　　3、获得有机认证的贵州茅台酒加工所使用的有机原料均为有机高粱和有机小麦，其中有机高粱来源于贵州省仁怀市、习水县和金沙县，有机小麦来源于贵州省仁怀市、习水县和黑龙江省；

　　4、仁怀市获得有机认证的30万亩生产基地分布在仁怀市20个乡镇，分为154个生产单元，土地集中分布，生产面积在500-4600亩之间，生产单元大多以村为单位组建了农业专业合作社，实行统一管理。2012年OFDC对仁怀154个生产单元均实施了现场检查，并在现场采集了样品送具备合法资质的第三方检测机构进行检测，检测项目包括了此次报道所涉及的氯氰菊酯等农药品种，检测结果均为合格。2012年，OFDC向有机认证申请单位贵州省仁怀市粮油收储总公司合计发放123份有机产品认证证书和31份有机转换产品认证证书。颁证后，OFDC还通过未通知检查方式对生产基地进行抽查，实施证后监督；

　　5、报道中反映的记者采访时间并非在高粱种植期，仁怀当地高粱4月上旬开始育苗，5月上旬移栽，不可能有报道所称“每年2、3月份高粱出苗不到一尺就开始长青虫、蚜虫等，这时候必须打农药”的现象；

　　6、仁怀全市共有30万亩耕地从事有机生产，其他耕地从事常规生产。部分种植有机作物的农户还种植常规蔬菜等作物，记者现场调查农户时发现贮藏有化学农药并不能说明这几个农户将该化学农药用于有机生产，但我们将会配合监管部门对报道中所反映的情况进行调查核实；

　　7、关于报道中所涉及的认证收费问题，由于有机产品认证属于自愿性认证，有机认证机构向申请企业收取合理的认证费用是为了保障认证活动的正常开展。OFDC对所有申请认证的企业执行统一的收费标准，不存在报道所说的高价购买认证证书、收取了500万高额认证费用的情况；

　　8、OFDC的前总工周泽江先生郑重声明，他本人从未接受过针对此事的任何采访。周泽江先生已退休7年，早已不是OFDC的总工。

　　南京国环**后强调：“媒体及消费者对获证企业的监督是认证机构实施证后监督的重要手段之一，这种监督有利于提高认证机构认证的有效性，OFDC欢迎媒体及消费者一如既往地关注和监督我们的工作，共同维护行业来之不易的成果和声誉。我们将积极正视媒体报道的问题，积极配合相关主管部门对此事进行调查和处理。我们将本着有则改之，无则加勉的原则，不断改进工作，为中国有机产品事业的健康发展做出应有的贡献。”

 

来源：中国企业新闻网