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加强源头控制确保乳制品质量安全

2013-03-14 责任编辑:未填 浏览数:未显示 中贸商网-贸易商务资源网

核心提示:近年来,为了加强乳制品质量安全监管,政府有关部门制定了《乳品质量安全管理条例》、《生鲜乳收购管理办法》,对奶站、运奶车实

“近年来,为了加强乳制品质量安全监管,政府有关部门制定了《乳品质量安全管理条例》、《生鲜乳收购管理办法》,对奶站、运奶车实施**管理制度,加强对生鲜乳质量监督检验,对保障原料乳的质量安全发挥了有力的作用,但目前仍存在一些隐患。”全国人大代表、山东省银香伟业集团公司董事长王银香在接受记者采访时说,要消除这些隐患,应该加强源头控制,确保乳制品质量安全。

  

       对此,王银香建议,保障乳制品质量安全的关键是源头原料环节,这就需要改变奶源基地建设模式,加强源头质量控制。一是政府支持企业发展自控奶源。国家应设立专项,对乳制品企业自建奶牛场、购买良种奶牛在资金上予以支持,同时对于企业自办奶牛场生产的原料乳,在税收上享受与农民个体养牛同等待遇。二是各地方政府应对于乳制品企业建设自办牧场使用土地、发展饲料生产给与支持。帮助**企业集约用地,搭建与村庄及农户合作的平台,协调解决问题,优化审批程序。三是将奶农合作社和奶站交由乳制品企业经营管理。四是继续加强对乳制品工业企业清理审核和重新核发生产**。核发生产**应该采取较为灵活的方式,不定期地进行突击检查和审核工作,继续加大打击力度,淘汰不合格的企业。五是适当提高有关乳制品安全的国家标准。

   

      此外,鼓励和支持企业变革奶牛养殖模式,加强源头质量控制。当前,很多乳制品企业的奶源大多来自散户,奶源质量较难控制。山东银香伟业集团一直非常注重源头原料的质量安全,不仅大力改良土地,保证饲草饲料的安全,还采取“双方共同投资建区+统筹分类饲养+全程标准化管理+AB效益双赢”的模式,有力地保证了奶源质量的安全,并**终实现公司、养殖户以及社会各方利益的多方共赢。因此,她建议国家高度重视奶牛养殖模式,引导各乳品企业因地制宜,采取有效的养殖模式,来确保奶源质量安全。


来源:农民日报
 

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