2月27日,笔者在龙山县石羔镇白泥村蔬菜加工大户曾令武的咸菜加工厂看到,曾令武正在检查已翻晒的大头菜,准备将大头菜腌制好,销往重庆、湖北等地市场。他高兴地说:“去冬今春以来,我销售加工大头菜收入60多万元,今年准备创办200亩大头菜基地,带领村民共同致富。”
龙山县大头菜享誉省内外市场,深受消费者的欢迎。近年来,石羔镇党委政府将大头菜种植作为农民增收富民产业来抓,引导有资金技术的村民从事大头菜加工,目前,该镇种植大头菜3400多亩,产量4500余吨,除农户自家加工自食外,其余4300吨全部由白泥、苦竹、正南3村的40多户蔬菜加工大户收购加工,销往重庆、恩施、长沙、常德等地,仅此一项,可为农民增收610万元。
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