扬州“润泽”改变传统蔬菜经营模式菜价降

　　去年12月30日，我市首家明码实价、超市化管理的菜场扬州润泽农产品市场开业。一周多时间过去，菜场经营如何?是否真的有价格优势?这种模式有没有推广的可能?

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　　物价部门专项监测

　　35种蔬菜便宜5毛多

　　市价格监测中心对扬州润泽农产品市场进行了专项价格监测，发现其价格优势明显。

　　调查数据表明，该市场35种蔬菜平均价格为2.62元/500克，而其他农贸市场这35种蔬菜均价为3.14元/500克;猪肉价格(肋条肉)10.80元/500克，其他农贸市场均价13.00元/500克。

　　一些自种品种蔬菜的价格更加便宜，如小青菜1.80元/500克，低于农贸市场30%左右。

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　　低廉价格受市民追捧

　　一周时间销万余斤蔬菜

　　如此价格吸引了许多市民前来购买。一位买了30多斤猪肉的市民告诉记者，他是专门从黄金坝乘公交车赶来的。

　　许多家住周边的市民成了老顾客。一位家住菜场隔壁得祥园的赵大妈介绍，她以前都去四季园、新城花园、石塔等菜场。“现在这里价格比其他地方便宜，我们就没有必要去远处了。”

　　据统计，从2012年12月30日开业到2013年1月5日，该市场销售额从3万元上升至5万多元，蔬菜销售超过万斤。

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　　对商户免收摊位费

　　多家蔬菜传统经营模式

　　“润泽农产品市场的经营模式值得大力推广。”市物价部门一位人士介绍，“菜价高”的主要原因，就是摊位费高。据介绍，目前许多农贸市场的摊位费都是采用竞标的方式确定的，一个1.5米长的柜台，一年租金就高达几万，平摊到菜价上，每斤的摊位费成本就有两毛钱;而润泽按照3%的经营额收取管理费，如果按1.8元/500克的青菜来计算，摊位成本只有5分钱。

　　物价部门认为，“润泽”的价值在于对蔬菜传统经营模式的改变。传统模式是农民将蔬菜交商贩销售，流通环节较多，层层加价，**终推高菜价。相关部门也想到产销对接，直接将蔬菜从田头拉到农贸市场，但由于传统农贸市场收费贵，**终也难降菜价。“润泽”则取消摊位费，菜价自然就降下来了。

　　(责任编辑：leonlee07)