沈阳市强化屠宰厂冻猪产品检疫监管工作

　　核心提示:沈阳市动物检疫所组织**兽医对屠宰厂内冻猪产品进行专项检查工作。

　　针对年底屠宰厂冻猪产品发货量增加，主要生猪产品经营业户纷纷提前为春节进行节日中销售紧俏的生猪分割产品进行备货。为深入贯彻落实市民食肉安全，防止不合格肉品流入市场，提高厂内冷库库存动物产品的质量，沈阳市动物检疫所组织**兽医对屠宰厂内冻猪产品进行专项检查工作。

　　一是加强冷库管理

　　对冷库进行全面检查，主要检查冷库中冻猪产品，是否有外调的生猪产品，储藏冻猪产品包装、检疫标志粘贴是否完整规范，储藏的冻猪产品是否在保质期内，有无更换生产日期或包装等行为。经查目前尚未在厂内发现上述违规行为。

　　二是加强对冻猪产品出证监管

　　要求厂方在冻猪产品出厂前，提前6小时进行检疫申报。装货车辆入场后及时通知驻场**兽医。驻场**兽医对运输车辆进行检查。对已载有其它动物产品的，应附有有效的检疫证明和检疫标识。不能提供检疫证明的车辆及货主，不予出证并报动物卫生监督所进行处罚。在冻猪产品装货时，进行监督。出具检疫证明时，索要瘦肉精检测报告、肉品品质合格证明及产品入库时检疫证明复印件。并严格按照结算单上的出厂数量出证。同车同目的地冻猪产品，不予分证。

　　经过专项检查，进一步确保了厂内冷库中冻猪产品的质量安全。先行为节日中的生猪产品安全，提供保障。