**：婴儿添加辅食不当易造成偏食

　　新华网北京10月9日专电(记者杨进欣)中国营养学会副理事长苏宜香教授日前在第三届营养改善学术会议**媒体会上指出，婴儿半岁左右添加辅食时对于以后的饮食习惯培养至关重要。如果辅食添加不当易造成婴儿长大以后偏食、挑食，喜欢吃肉而不喜欢吃水果和蔬菜。

　　长期从事妇幼人群的营养状况监测、营养需要研究及营养实践推广的苏宜香指出，婴儿半岁左右，需要从单纯的奶类食物到泥状、糊状食物的过渡，也就是添加辅食阶段。这个阶段是培养婴儿饮食习惯的关键时期，目前有将近三分之一的孩子喜欢吃肉类食物，不喜欢吃蔬菜水果，与辅食添加不当和父母缺乏耐心密切相关。辅食添加的原则是，从流体食物到固体;先谷物，后蔬菜水果，**后是肉类食物;先单一食物后混合食物。

　　苏教授认为，添加水果时**选择那些果肉是糊状的水果。而奇异果尤其是新西兰zespri奇异果，营养位列常见水果**，不仅果肉软，而且富含水溶性的维生素、矿物质、叶酸、叶绿素以及膳食纤维，营养丰富并且有助于消除婴儿便秘。

　　苏教授指出，在《中国居民膳食指南(2007)》中，很多食物包括肉类等是建议适量吃，唯独水果蔬菜建议多吃，这是由水果和蔬菜的营养性所决定的。水果和蔬菜的热量不高，所含的矿物质以及维生素C、叶酸以及胡萝卜素等无法从谷类和肉类中获得。因此培养儿童不偏食、喜欢多吃水果蔬菜的好习惯，应该从婴儿添加辅食开始