第二个问题,岩藻聚糖硫酸酯的提取和生产现状
既然岩藻聚糖硫酸酯是所有褐藻中所固有的细胞间多糖,因此从所有的褐藻中都能够提取出此物质,在这一方面全**很多研究者长时间做了大量的工作,分别从不同的褐藻种中进行提取,研究它们的结构、组分、含量等。研究比较多的藻类有墨角藻(Fucus vesiculosus)、泡叶藻(Ascophyllum nodosum)、巨藻(Macrocystis pyrifera)、厚叶解曼藻(Kjellmaniella crassifolia)、海带(Laminaria japonica)、裙带菜(Undaria pinnatifida)、羊栖菜(Sargassum fusiforme)、海蕴(Nemacystus decipiens)、坛状鹿角菜(Pelvetia wrightii)等,其次还有皮条藻、双叉藻、粉团扇藻、网地藻、爱森藻、斜列网翼藻、变黑雷松藻、粗马尾藻等等。研究发现,一般生长于潮间带长时间与空气接触的褐藻种类中,像多年生的墨角藻,其含量可高达20%;而生长在较深处的海带类中含量较低,约在1-2%。
这可能与生长期和生长环境的刺激有关。从组分方面来看,海带目的海带属和解曼属,以及绳藻目的海藻中的硫酸多糖主要由简单的含硫酸岩藻糖组成。而海带目的爱森藻、裙带菜和翅藻以及墨角藻目的硫酸多糖的组分比较复杂。不同藻种的岩藻糖和有机硫酸基含量不同并且差别很大,糖醛酸含量的差别更为突出。在结构研究方面,目前大家比较认可的结论是:
Fucoidan的主要成分为含单硫酸基的岩藻糖聚合物,即(C6H9O3 ·SO4)n。主要组成单位是1,2-α-岩藻糖,C4上带有硫酸基(如下图)。
有些岩藻糖可能带有两个硫酸基,而另一些(C1,4连接)则未被硫酸基取代(Ⅱ部分);游离岩藻糖是来自C3上结合的末端分支点单位(Ⅲ部分)。
在Fucoidan的结构中,Ⅰ:大量;Ⅱ,Ⅲ:少量。
Fucoidan结构全图