白酒“发烧”红酒“混沌” 酒产业该喝清醒剂了

“1元”，“2元”……“100元，要不要？”“没人了吗？150元一次，150元两次，150元三次!”槌子落下，一瓶市场价在388元的泸州特曲以150元的价格成交。

    这是7日在南京闭幕的2011中外酒类博览会上现场拍卖一幕。“参展商拿出的好酒”从1元起拍，300-400元一瓶的白酒拍到100多元就无人再竞标，一瓶市价在3888元的精品二锅头拍了几轮仍无人问津。

    而在这个现场之外，我们听到更多的，却是白酒的“天价拍卖”和“不断涨价”。同一天，北京某拍卖行举行“陈年茅台酒专场”拍卖，创下1.5亿元的总成交，其中单瓶“酒王”拍出55.2万元。今年以来，茅台4次公开提价，五粮液2次涨价，多家二、三线酒企也先后宣布提价，涨幅从3%至25%不等。临近年关，酒企的新一轮涨价潮又在蠢蠢欲动中。

    一冷一热对比背后，是癫狂得让人看不懂的酒市。采访中，业内**用白酒“发烧”、红酒“混沌”来概括行业现状。他们提醒：“这个市场，太需要来一剂清醒药了！”

    “白酒行业近年发展的确很好，酒企都觉得自己酒不够卖。但这样的好日子能持续多久？”中国酒类流通协会副秘书长范震发出了“盛世危言”——白酒行业存在隐性危机，酒企必须保持清醒的头脑，做好未来战略规划。

    范震说，目前各大酒企都在急急忙忙干一件事——扩大产能。茅台投资200亿，水井坊投资40亿……据统计，全国白酒企业直接用于扩大产能的投入达1000个亿，配套项目投入2000个亿，而当前白酒行业一年的纯利润也只有1600亿元左右，等于把2年的纯利润都投了进去！同时，在股市低迷、楼市低迷的背景下，各路资本纷纷涌入白酒行业。

    **近，联想集团成立专门的公司，收购酒厂。“到2015年，中国的白酒年产量将达到1500万吨以上，比现在翻一番。”

    中国人有这么大的胃口吗？答案是否定的。**分析说，白酒市场受到一个国家人口总量和人口结构的制约。当处于“人口红利期”时，青壮年比例大，身体条件能支撑他们多喝一口、多喝一瓶。但到了2015年，中国将进入老龄化社会，白酒消费量下降是必然的。范震前几天到日本的一次考察便印证了这一点，“店里根本看不到烈性酒，大部分酒都是15度左右。日本人买茅台，都是一小杯一小杯买，回家还要兑着水喝。”

    而谈及白酒的不断涨价，部分酒企也是喜忧参半。“**白酒涨价之后仍然火爆，说明市场对它的需求量依然很大。涨价涨好了会对品牌有一定提升，但是如果涨不好，就会适得其反。”“平民品牌”二锅头的展台负责人恒宇说，为了跟上这股风潮，二锅头除了卖10元以下的酒，也推出上千元的**酒。不过，他也认识到，“**白酒通过自身品牌优势不断提价，有绑架消费者的嫌疑。”

    白酒的病症是“发烧”，而红酒的病症则是“混沌”。南京维格娜红酒有限公司副总经理王云告诉记者，中国红酒市场处于起步阶段，国产红酒主要是三**，即长城、张裕、王朝，但洋品牌就比较杂，不管有没有**度，纷纷来中国市场扎堆。而国人的红酒消费理念也是落后的。