创业点子：自由恶搞蛋糕DIY

2009-05-09 来源：中国贸易网责任编辑：未填浏览数：未显示中贸商网-贸易商务资源网

图解：前几年就刮起了一阵DIY风，但都只限于一些书上介绍的小手工制作，虽然聪明人看书照做也都能做出点东西来。但书上介绍的却又经常是一些很难买到的材料或工具，于是就算真的爱好，也只能够解解眼馋，然后自我安慰说：等以后有时间再做吧。更别说像制作蛋糕这样一件需要多样工序，又需要多样工具的大制作了，往往都是让爱动手的小女生们望美食而兴叹，那打蛋器、那烤箱，总不能为了做一次蛋糕而整这么多东西吧，价格可都不菲啊。不过，要是有这样一家店，提供材料，提供工具，还负责教怎么做出一个既美味又美观的蛋糕，是不是很想马上去看看呢？还真有，就在广州，想创造想恶搞的人，来吧！
　　创业大赛的金点子变作现实
　　今年二十一岁的吴惠宜（豆豆）毕业于暨大会计系，自从和同学将创业大赛的一纸计划变为现实，合开“DIY创意蛋糕店”之后，就一直全身心地经营着。
　　小店在白领云集的天河南路，还没进店，我们就能看到一个小黑板上用可爱的字体提示当天的特色制作。透过落地窗，可以看到店里可爱的挂饰、温馨的色调和每个人脸上幸福而欢乐的笑容。推门走入，吸引你的可能是正在制作蛋糕的人，好奇他或她正在做一个什么样的蛋糕给谁；也可能是一股浓烈的香味，让你不自觉地寻找起香味的来源；还有可能是墙上贴满的一张张满是笑脸和美味蛋糕的照片、写满祝福的留言板…… （来源：创业网）　

图解：　豆豆说：“我们的店不是广州**家，但相对于其他DIY蛋糕店，我们的特点是自由、轻松、娱乐性强。客人来到这虽说是学做蛋糕，但更重要的是要享受那个过程。大家尽可能照着自己的想法来，恶搞也好，精雕细琢也罢，只要有想法，就尽情创造吧！”
　　其实也不算很难，因为做蛋糕本来就是一件很快乐的事，想象着自己可能做出一个既美味又特别的蛋糕，然后将它送给自己喜欢的人，就已经够让人开心了。

图解：DIY蛋糕是一件很温馨的事 　　
　　在教客人做蛋糕之前，豆豆都会先了解一下他们的想法。“很多人都不知道想要做什么样的蛋糕，有的人虽然有想法，但不现实，或做起来很麻烦，我们就会先帮他们设计一下，建议他们做一个跟他们的设想**接近但又可行的蛋糕。”说到做蛋糕，豆豆可是信心十足，“我们经常会不定期推出一些特色的糕点，都是我自己的创意，有时突然有一个想法，然后就动手做，还真被我做出来了，味道还不错。”
　　做一个蛋糕经常要花很多时间，短则两个小时，长则三四小时，所以很多人都担心会很无聊。不过在这儿，你完全不用担心，在等待蛋糕烘烤的时间里，可以玩一下摆放在店里的小型高尔夫练习台，亲密接触一下这种贵族运动，或者你也可以上网，或在店里聊天，或到外面走走，“想做什么都行，很自由。”
　　从贴在墙上的照片和留言可以发现，来这里的大多是热恋中的情侣，或是正想向心上人表白的有心人，还有一家三口一起来过家庭日的温馨家庭。
　　除了美味的蛋糕，还可以选择做一些小西点，如曲奇、泡芙等，或者你有什么想法，也可以到店里去和豆豆探讨一下，或许可以一起开发出一种新产品来。
　　开发新产品一直都是豆豆经营蛋糕店的重要法宝。在这里，可以发现许多别处根本找不见踪影的特色糕点，如中秋节推出新式反传统月饼等。

图解：用心做的蛋糕，赞！ 　　
　　去蛋糕屋玩DIY之前，你必须先打电话跟豆豆约好时间，因为做一个蛋糕至少也要花1～2小时的时间，通常要花三小时，为了不和别的顾客“撞车”，所以上门之前是必须预约的，而且也**能按时到达，这样就不会影响下一位顾客。
　　在DIY蛋糕屋里，包括巧克力、面粉、鸡蛋、牛油在内的所有的原料和包括搅拌器、烤炉在内的所有器具豆豆都会帮顾客准备好，所以你只要洗干净手就可以开始做蛋糕了。这里的DIY糕点价格从48元～168元不等，48元可以做五六十块牛油曲奇、创意月饼之类的小糕点。而花168元就可以做一个“六件套”，非常“富丽堂皇”的蛋糕了。一般顾客都会喜欢选择一百元左右的一磅重的蛋糕。顾客可以看照片先挑选一个大致的样板，然后按照样板制作。
　　在制作完毕之后，顾客可以把他们的精心杰作带走，当然，趁新鲜吃掉也是不错的选择。
　　不管你以前做没做过蛋糕，有没有下过厨，在这里，客人们都能做出美味的蛋糕来。有的蛋糕可能造型没那么好看，但是味道**是**的！这让许多顾客都非常吃惊：“什么？这真的是我做的么？！”豆豆说：“很多食物，当你用心去做，味道都会格外好！”

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