用上美大集成灶后厨师改变了心境

      “自从换了美大集成灶作为烹饪灶具之后，我们的厨师想换了一个人啊，不用再站在炉火边经受火烤烟熏，汗流浃背，也不用再天天饱受油烟的困扰，更加不用担心工作忙的时候被火灼伤这样的事情了。美大集成灶，让我们的厨房变得清新，让厨师也不再是铁打的营盘流水的兵。他们有了好的工作环境，也可以安心下来专研新的菜式，提高自己的厨艺了。”上海一家酒店的老板提及美大集成灶时就感慨不已。

现在上海、南京、杭州等地区开始接受美大集成灶这样的灶具的越来越多，甚至还包括一些酒店。使用美大集成灶之后，很大程度上改变了以前的厨房面貌和环境，时尚的外观，新颖的抽油烟方式，都给人耳目一新的感觉，犹然是厨房的一道风景线。由于美大集成灶，集下排风吸油烟机、炉灶烹饪、消毒烘干、贮藏及人性化智能控制于一体，可自由搭配的电磁炉、大气灶和红外线灶，而独创的下排风抽油烟工作方式，依据微空气动力学原理，让气流在灶沿平面上经过精心组织，形成流体隔膜，把污染源与环境进行双向隔离，油烟在没有扩散前被全部吸走，油烟净化率达“99.6%”以上。厨师们不用再忍受烟熏火燎，心境也随之改变了，不会再像过去那么漫不经心，变得精雕细琢，工作环境变好了，菜也变得美味了。

目前许多酒店都提倡开放式厨房，让顾客可以吃的安心，吃的放心，许多酒店都选择美大集成灶作为开放式厨房的灶具，不仅因为安装简单，抽油烟效果好，而且可以营造健康舒适的厨房环境，也可以让顾客清清楚楚得看着自己的菜肴下锅，烹饪，让厨房艺术可以真切得展现在众人面前。

美大集成灶，让厨房走进了新的时代，厨房不再油烟纵横，不再见不得人，让厨房清澈明亮，也让厨师们改变了心境，更加专注细致。