辛苦打拼二十载 小工人熬成“羊肉王”

    2004年，王剑不但找回了以前的损失，而且还小有盈利，生意也做得很顺心。由于自己的羊肉店名声在外，城里的一些“包工头”也经常到她的店里吃羊肉。因为是常客，王剑渐渐和他们成为了朋友。

    闲谈中，王剑了解到他们做一项工程就能赚上几万甚至几十万。一心想做大事业的王剑又一次萌发了**致富的念头。在朋友的帮助下，王剑很快拿到了一些工程项目，她也不得不因此放弃了生意红火的羊肉店，踏上了新的创业征程。

    “如果不是一心想做出大事业，我也不会放弃‘羊肉王’再次下海创业。”王剑告诉笔者，涉足工程项目后，她才意识到钱并不像自己当初想象的那样好赚。由于自身缺乏工程承包方面的业务知识，拿到工程后，自己也是边干边学，不断地积累和总结经验。在几年的承包历程中，王剑时赚时亏，事业上的进展并不大，她开始怀疑当初的决定是否正确。直到2007年底，王剑在盘点这几年的业绩时才发现，账面上虽然赚了，但一些工程款却迟迟没有兑现。

    “人生过了半辈子，做了很多行业，但却没有做成大事。”王剑有些愧疚。随着年龄的增长，面对家庭和子女，王剑清楚地意识到自己不能再浮躁了，而应脚踏实地做自己熟悉的事。思前想后，她决定重振“羊肉王”。

    2008年10月，停了4年的“羊肉王”新店终于又开工了。新店开张即迎来开门红，许多老顾客看到王剑后说：“这几年到哪里发财去了？找你几年了，今天终于又可以吃到你做的羊肉了！”一阵寒暄后，王剑感觉到了从未有过的亲切感。

    “在激烈的市场竞争下，不能只靠以前的老手艺经营餐馆，菜品上只有不断地创新才能吸引顾客，才能让店子重新振作起来。”为此，王剑针对早、中、晚餐的特点，推出了一系列特色羊肉系列食品，受到广大顾客的青睐。

    有了“特色”荣誉致富信心更足

    2009年3月，洪雅县举办了“洪雅县**特色餐饮店”评选活动。王剑得知消息后，立即到评审委员会报了名。在激烈的角逐下，“羊肉王”特色生态羊肉系列食品，获得了评审组**的一致好评，顺利晋级“洪雅县**特色餐饮店”行列。

    荣誉催生发展，更增添了王剑致富的动力。2009年8月，王剑再次投入资金160余万元，把雅风小区的羊肉店搬迁至西城家园新址，拓宽了经营场地，专门订制了“羊肉王”系列餐具，完善了经营设施。一个集高、中、低档消费为一体，可同时接纳几百人的特色“羊肉王”形象又初见雏形。看到自己一手一脚搞得红火的生意，王剑致富发展的信心更足。

    “我能有这么快的发展，与县委、县政府的关心、支持密不可分，我将用自己的实际行动来证明‘羊肉王’的实力，展示洪雅的特色羊肉食品。”王剑说道。

    为了让客人在店内不仅能吃到特色生态羊肉，还能买到生态羊肉食品作为馈赠礼物。日前，王剑已向县工商局申请注册了自己的食品商标，并开发了腌腊羊肉、羊肉罐头等10多个系列的生态羊肉旅游商品。

    “既要让‘羊肉王’成为羊肉行业的**，力争到外地开连锁店，又要让羊肉开发形成产业链，产生更大的经济效益，是我今后**的愿望。”面对未来，王剑充满信心。