俏江南张兰如何白手起家

创业的时候创业精神具备，转型的时候和优秀的跨国职业经理人，这种跨国的管理当中存在瓶颈。

    我和大家分享的就是我这十几年来不断的学习，**早在北大光华管理学院学习，后来去了中欧商学院学习、长江商学院学习，包括参加长江商学院的CEO班，去年金融危机的时候我虽然长江的CEO班去伦敦和美国哥伦比亚大学。我今年报了香港的科技大学，中欧的CEO，明年要去哈佛读。其实我们这个行业非常忙，作为我们女人来讲，作为管理者来讲更应该学习与时俱进，学习今天的优秀管理经验是非常重要的。

    经过不断的学习，我个人在财务管理，采购流程再造、人力资源管理增方方面面学习，我们和优秀的职业经理人有了一个沟通的平台和沟通的能力、管理的能力。大家都知道08年俏江南能够入选**的中餐企业，能够把63个国际型的，做过奥运会中餐配套服务设施的企业击败，独立承担奥运会运动员餐、观众餐、各国首脑餐，这和优秀的管理团队在标书方面，在管理流程方面等是**的，这是我十几年的管理学习经验，再加上一个优秀的团队共同赢得的08年荣誉。2009年我带着我们优秀的团队在世博会有了四家餐厅中标。

    我希望俏江南能够承载起中华美食文化的载体，能够传播中华美食文化。其实大家想一想，我们今天中国人的寿命在**上是数一数二的，我们经常也会去欧洲和北美度假，我们祖国说是地大物博，但是我们的资源、国土并不是说像欧洲那样富饶。为什么孕育了十几亿优秀的中华儿女，正是因为我们祖宗给我们留下的食疗。我希望俏江南能够承载起这一个历史使命，把中国美食与艺术、管理、时尚有机的结合，打造成为一个响当当的中国民族品牌。我希望和一些姐妹有互动，这样会更实际一些。