女大学生创业做豆腐西施引来争论

“同时，在原来水豆腐和大豆腐的基础上，增加干豆腐、豆浆等各色品种，打造出‘卜家豆腐’品牌，进驻超市。剩下的豆腐渣，用来喂猪，发展养殖业。”

    因此，大四上学期，当同学都在忙着找工作时，卜睿开始了“练摊儿”生涯。她要从**步做起，摸清豆腐生产销售的各个环节，把握顾客对豆腐的口味要求，考察竞争对手的情况，学会与小商贩打交道。

    每天清晨4点半起床，从寝室奔向市郊的作坊，把豆腐搬上货车，运到早市。清晨6点，准时把一板板豆腐切好，开始吆喝……刚摆摊儿时，同寝女生都过去帮忙，但几天“颠倒黑白的生活”下来，大家都觉得“太累”，**后只剩下卜睿还在坚守。

    仅仅是卖豆腐，卜睿也比别人卖得好。摊前那个醒目条幅，抓住了公众的两个心理：“卤水豆腐”，打出了**品牌；而“大学生自主创业”，则让很多人生出了“支持一把”的想法。此外，卜睿的热情与她时不时穿插介绍的豆制品养生常识，也让顾客很受用。在早市上，相邻的豆腐摊冷冷清清，而30多板“卜家豆腐”不到两个小时就全卖完了。

    需要公众支持，更要自己执著努力

    **早的支持，来自班级辅导员李老师。她建议卜睿：“前期市场调研一定要做充分，资金怎么回笼，后期销售如何解决，把各方面情况都考虑清楚再动手。”

    早市摆摊，让卜睿感觉收获颇丰：“比如，以前我以为大家都喜欢吃大锅熬的卤水豆腐，后来发现这也有区别：有人喜欢糊的，有人喜欢嫩的。这都需要细调，以后做分众市场。”

    上午9时早市收摊后，卜睿又一头扎进长春各大农贸市场，观察各处豆腐销量，记录畅销品种。一旦看见新产品，她务必要买回来尝尝，比比和自家豆腐的口感区别。

    “有些她吃一口就扔了，我还觉得挺浪费。后来才知道这是在做‘调研’。”面对女儿的执著，卜睿的爸爸让步了，“我卖豆腐确实没有长远目标，觉得小打小闹能过下去就可以。孩子不一样，她有宏伟蓝图，有决心和毅力，得支持。”

    校就业指导中心的老师与卜睿“谈完心”后，态度也发生了180度的大转弯，主动建议她延长摆摊时间、提交创业计划书、争取拿到学校设立的创业基金，并表示可以联系有创业经验的**和老师，为她解读有关创业政策。

    “挺戏剧化的。发现我不是单纯摆摊卖豆腐后，许多人跑到早市来给我打气。前些天，更有网友亲自送来两本已勾画出重点的管理学书籍。”卜睿这回笑得很开心，“目前，大家的支持，对我来说是**的礼物。”

    “2000平方米的厂房，旁边是工人宿舍，附近还要盖一个养殖场……”卜睿计划中的豆腐厂，投资大概要四五十万元。虽然启动资金已基本筹集到位，但土地审批一直没办下来，许多后续工作由此无法开展。

    “我原来把创业想得太简单，以为注册、办些手续，只要自己努力，就OK了。但与现实磨合后，我发现很多事情要等待，很多经营知识还需恶补。”卜睿说，“没有人天生会创业，就让我从**基础的学起吧！”

    本文来源：中国青年报作者：记者彭冰实习生陈宇燕