关于服装行业的企业“管理”（一）

服装行业一直被誉为**难管理和环节**多的行业。它的操作环节之多、人员之多、工作细节传递之多、专业之多、跨专业连接环节之多、技术支持交替使用之多是众所周知的。服装行业设计、生产产品的自身特点又是给“人”做衣服，“人”是活的，“人”有不同的年龄、不同职业、不同爱好、不同的思想基础、意识形态，工作环境、生活环境等都对服装有着不同的风格各异要求。就形成了服装行业在管理和标准上是更难统一的原因。因为这些不统一，让服装行业的操作者们苦不堪言，辛苦至极。俗话说“如果恨他，就让他去做衣服”，这已是服装行业里一个很常见的笑说。这些能概括了服装企业内部繁琐流程的状态。服装行业管理人员面对管理这二个字的时候，都有很多的感触和不同的经验与经历来面对管理。今天所涉及的管理在细节中的内容我们想从三个方面进行介绍：**，服装行业的技术管理内容和操作是怎样的；第二，服装行业的终端销售管理和要解决的重点问题是什么；第三，服装行业的利润核算管理的内容是什么。这三个核心管理应该是服装行业**直接的或说**迫切需要分析讨论的管理内容了。
       有关服装企业在技术管理细节中的内容与操作包括：服装在设计还原上的基础板研发、制板、样衣制作、工艺编写还原、面料使用标准、面料料性在款式上的还原等一系列有关服装制作技术类别所含概的全方位管理内容与细节。同样，也包括服装技术管理人员的行政管理和人力资源KPI绩效考核管理等一系列延续性的工作细节。
       在服装技术管理操作细节中，**的细节表现操作方式就是产品技术支持标准的制定。例如：服装产品各种类别的规格标准有很多，有衬衫的规格、裤子的规格、大衣的规格、毛衫的规格、夹克的规格、棉服的规格等等。有多少个产品结构类别，就有多少个规格、标准。在每个类别规格标准中又分四套、六套、九套、十二套号的规格做细化规格。而且这些规格与套号还要分春夏和秋冬四季的不同而不同。因为春夏与秋冬在规格上还是有不同区别的。再例如：产品在制板过程中是以立裁和平面制板为设计还原标准的。立裁有立裁的制板标准，平面有平面的制板标准。企业的板师要根据企业的产品附加值标准来完成基础板的制作，这二种不同的标准决定了产品技术研发含量的附加值**的表现形式。产品技术研发含量高，零售价格就高，利润就高。产品技术研发附加值低，价格就会低，利润也低。再例如：产品在工艺制作编制上，我们所讲的工艺制造单。它是还原设计师和板师在设计研发产品制作过程中的关键操作技术部分。有尚好的设计师和板师，没有优秀的样衣技师在样衣制作上的还原，任何产品都属于半成品，绝不可能成为一件精**服装。所以，工艺标准在技术研发中被看的极为严谨、极为重要，它同样拥有标准，而且标准是极为苛刻的。服装行业在技术管理细节中包含的内容是非常多的，也是很繁琐的，而且每个细节都是不能被忽略的，它们彼此间互相连接、互相传递、互相关联、不可分割。哪个细节出现问题都会给下道工作程序带来影响，这种影响将会直接反应到产品的价格与质量上。服装技术管理细节是企业的一个浩大工程，我们把它简称为“服装制作技术工程”。“服装制作技术工程”对于工业生产型服装企业来说是专业核心、是发动机、是标准的**个执行还原的主体，应该得到服装企业投资人和服装企业操作者们以足够的重视。
       服装产品在设计、产品技术支持在制板工艺上的还原。这方面在管理细节中主要还应该从服装企业本身的产品设计定位出发，全方位的考虑做什么样的产品，用什么样的设计师，用什么样的板师来还原与设计师之间的沟通与连接。还有请什么样的样衣工、工艺技师来为设计师还原样衣在制作方面、工艺与面料之间、与基础板之间的连接，完成技术支持上的实际应用与还原做工作。全部的环节推进下来就形成了技术管理的流程和技术管理的标准。这样的技术流程对产品在设计附加值和技术附加值在终端销售上的回收是起着关键作用的。也就是说，衣服为什么卖的价格高？贵在哪里的关键问题。品牌型企业服装贵在设计含量附加值，贵在技术工艺处理附加值，贵在设计组合附加值，而批发型企业在这三部分附加值的回收上是零，没有技术含量即没有得到利润回收的空间。品牌型企业高额产品的组合是由技术支持含量来组合的和反应的，这就是服装品牌型企业高锐产品之所以价高的一个重要原因。
       有关服装企业在终端销售管理细节主要是终端渠道的建立、终端店铺日常经营的管理细节标准，如：货品上市的供货方式、陈列标准、店铺日常管理细节、销售报表、数据统计分析等一系列店铺所需要的全面零售专业的技术支持。在店铺终端专业支持中提升单店销售流水、提升单店评效是**关键。也就是说，在多少平米的店铺经营面积中，应该产生多少的销售流水为费率持平、为利润店铺、为负利经营店铺，这个标准的制定和创利设置是终端管理讨论和操作的核心。
       零售终端的管理、店铺单位平米绩效是核算的**标准。如燕莎、赛特这样一级市场的高级商业中心单位绩效平米都在8000－10000元／平米／天。一个85?O的边厅店铺一个月的保底销售为68－72万之间，中岛35－40?O的店铺评效为月保底销售26万元。对于终端店铺评效来说，销售流水一定要配比销售店铺的面积才能够真正的反应产品在该店铺的销售能力和终端的适应能力。单一的只算销售流量是没有可比性的。对于终端的操作人员在终端操作管理方面所付出和研究的就是单位平米绩效的提高。在标准店铺绩效考核上A级店铺单店提升年度应该在30％－50％，也就是说在燕莎和赛特的店铺，每年销售的提高在平米数不变的情况下应该提升30％－50％才能够适应零售商业对品牌的要求，这一点就让零售终端的管理人员大为头疼。想提高销售必须从货品调整开始，没有货品合理放置和移动，很难提高销售。由此，保持这种优势的评效对于一个销售管理人员来说货品放置方法是核心任务，如何提高店铺销售，它的关键是在产品的合理放置和产品的适应性是否对应于市场。