选购保鲜膜 妙招巧辨PE与PVC

12月1日，《食品用塑料自粘保鲜膜》国家标准正式实施。上周记者在超市调查中发现，多数保鲜膜未按照“新国标”的规定，明确标明使用方式、加热方式、**高耐温温度及警示语。

    多数保鲜膜未标警示语

    12月1日起，《食品用塑料自粘保鲜膜标准》正式实施。新国标将食品用保鲜膜分为聚乙烯膜（PE）、聚氯乙烯膜（PVC）、聚偏二氯乙烯膜（PVDC）等几类。新国标规定，可用于包装食品的保鲜膜必须标明“食品用”字样。可用于微波炉加热的保鲜膜，应注明“可微波炉使用”、加热方式及**高耐温温度。新国标还要求PVC保鲜膜应标有“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”等警示性语言，否则严禁销售。

    超市销售的食品保鲜膜品牌很多，大多品牌介绍保鲜膜的功能标识多为“加厚”“保鲜”等，基本上标注的是“PE材料”和无毒标识，大部分都标注了厂家、生产日期、尺寸规格、材质等基本信息，只有个别品牌的保鲜膜注明了“食品包装用”或“冰箱及微波炉适用”，有些甚至什么标注也没有。一些不能放在微波炉中加热的保鲜膜，也没有“不得高温使用”等警示语，而只是标明了“常温、冰箱使用”。有些品牌的保鲜膜虽然在醒目位置标着“PVC”字样，但没有警示“不能接触带油脂食品”等。不少消费者买保鲜膜一般就看价格和规格，对保鲜膜的种类、常识了解甚少。

    别用PVC膜包装熟食

    国际食品包装协会副会长兼秘书长董金狮指出，PVC保鲜膜在制作过程中，为了增加膜的韧性和透明度，加入了35%左右的增塑剂，如果这种添加剂遇热遇油后析出，进入到食品中，构成食品安全隐患。

    因此**提醒消费者，新标准实施后选购保鲜膜时要看清适用范围，特别要注意禁止使用PVC保鲜膜直接包装熟食及油脂食品。

    要辨别PVC保鲜膜和PE保鲜膜，**提醒消费者，**“一看二撕三火烧”，PVC保鲜膜相比起来透明性更好，强度也更好，不易撕裂；在用火烧时火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色，无味，会滴油，离开火源后可以继续燃烧。如果标注是PVC材料或标注不详的，建议消费者不要购买和使用。

    另外**提醒，PE保鲜膜虽然可以加热，但温度**不要超过110℃，因为温度过高保鲜膜会析出有毒物质。如果要带着保鲜膜加热食品，要将保鲜膜扎个孔，让保鲜膜具有透气性，防止温度过高对保鲜膜带来的影响。