广州高蛋价预计维持半月 涨价系多因素所致

　　广州高蛋价预计会维持半月,涨价系下雨、禽流感等因素所致

　　昨日,记者从中心城区部分肉菜市场超市了解到,广州鸡蛋价格几天内就从每斤4.5元飙升到5.5元,涨幅速度远超以往。去年6月,全国鸡蛋价格就曾齐齐暴涨,“火箭蛋”也横空出世,一年后又再现羊城。不过此次涨价原因却与去年有所不同,据批发市场等业内人士介绍,此次蛋价飙升是受下雨、高温、禽流感三大因素所致,估计短期内不会降回4.5元。

　　各种蛋价飙升市民惜买

　　昨日,记者走访广州的多家肉菜市场,不少市民反映近几日的蛋价如同坐火箭一般,几天就猛涨了1元钱,累计涨幅已经超两成。“我上次买才4.5元一斤,昨天就已经涨到了5.5元。”家住中山一路的熊女士告诉记者,**近鸡蛋涨幅与以往大不一样。据鸡蛋零售商介绍说:“鸡蛋进货上涨**厉害的,一天涨了6毛钱。我也不想涨,贵了买的人少。”

　　记者随后前往,越秀、海珠、天河等多家肉菜市场及超市看到,不同品种的鸡蛋都大约20%涨幅。目前零售市场普通鸡蛋价格已经从一周前的一斤4.5元上升到一斤5.5元,而土鸡蛋每斤也上涨了1元左右。

　　天气等因素致蛋价猛涨

　　对于“火箭蛋”的成因,零售商、批发商和生产商都有不同侧重的解释。东川新街市经理徐健生昨日告诉记者,蛋价高企主要受高温和全国持续下雨的影响。“由于广州市内的鸡蛋多来自外省,特别是山东、湖北,而**近外地不少省份连续大雨,导致交通运输出现问题。鸡蛋运不过来,所以价格就**上升了。而咸蛋价格上升主要还是月饼制造高峰即将到来引发。此外,持续高温天气也是引发蛋价高企的原因。”

　　据禽类养殖业内人士介绍,受到禽流感事件影响,家禽存栏量大幅减少,据全国相关行业的数据统计,全国肉鸡蛋鸡的存栏量下降了10%～20%。而现在天气持续高温,蛋鸡开始“歇伏”,产蛋量下降,也影响了价格。

　　蛋价高位运行或超半月

　　不少买菜的市民受访时还表示,鸡蛋现在这么贵,这几天只能先少买点了!“希望能尽快降价,现在只能先增加买豆腐、蛋糕等高蛋白食品暂时替代了。”那蛋价究竟要多久才能回落,业内人士认为短期内降回4.5元可能性很小,或要在5元以上的高价位运行超半个月。

　　槎头蛋品批发市场的批发商们认为,只要天气转好,货源及时补充后,价格应该在十到二十天内明显回落。东川新街市经理徐健生则表示:“如果接下来天气能够好转,预计鸡蛋价格会回落到5.1元每斤左右,市民比较能接受。所以短期内不会更低了。”记者　张亮