浙江：西湖龙井“绿”变“红”淘宝网友打高分

　　【阿里巴巴食品】div class="content" id="article">

　　去年年底，杭州梅家坞的一家卢正浩茶叶公司悄悄推出了西湖龙井制成的红茶“钱塘梅红”，放在卢正浩淘宝网上的**旗舰店里销售。一个多月下来，卖得怎么样?喝惯了铁观音、金骏眉、云南滇红、祁门红茶的茶客们，会爱上西湖龙井做的红茶吗?

　　淘宝卖龙井红茶 网上打高分

　　淘宝商城上“卢正浩旗舰店”的“钱塘梅红”一共有两个品种，价格分别是50克/100元，和100克/150元，折算下来，两种“钱塘梅红”的价格分别是每斤1000元或750元，在众多红茶家族里不算低。从网店销售记录看，前一款已销售467件，后一款销售了210件。这两款在淘宝商城上打的分均为4.8分(满分5分)。

　　来买的人很多的确是冲着“龙井原叶制作”这6个字来的——

　　有人喜欢：“有龙井的芳香，又有红茶的缠绵，余味绕舌。”“喝起来感觉到了一股淡淡的幽香，与江南的文化吻合。就是不太经得起泡，也许这淡淡的幽香正是钱塘梅红的特点吧!总之还是应该打高分的。”

　　也有人毫不客气地拍砖：“拿该做绿茶的茶做了红茶，始终还是差强人意了些。”

　　但总体来说，大部分茶客还是认可这种口味柔和、“似江南女子”的创新红茶，有人一买就是30盒，还介绍朋友来买。

　　卢正浩茶叶公司的当家人卢江梅很有信心：“我们看好龙井红茶的前景，去年只是试验性地做了一千多斤，销售形势不错，估计今年3月份，全部可以售罄。今年打算正式规模化生产，九十月份开始销售。

　　“贡牌”和炒茶王联手 今年也将推出龙井红茶

　　看好龙井红茶生意的不仅仅是卢红梅，龙井炒茶王陆洲东也在动这个脑筋，龙井茶品牌延伸出去的名气还真不好小觑。“我自己曾做过的200斤红茶，名叫石境红，一个客人一下子就打包全部买走。”陆洲东说。

　　不过这两种茶走得是不同的路线——

　　卢红梅的“钱塘梅红”采用的是龙井夏秋茶。据了解，西湖龙井一级保护区有6888.3亩茶园，每年的春茶产量为二三百吨，而夏秋茶远远不止这个数量，有五六百吨。大家都晓得，龙井茶，金贵的是明前茶、雨前茶，过了雨水节气，这夏秋的茶叶就不值钱了。

　　卢正浩茶叶公司给茶农开出的夏秋茶鲜叶收购的价格大约是四五十元一斤，本来夏秋天冒出的芽头茶农修剪完了就直接扔了，现在还能生出钱来，对茶农来说，是一件好事。而且夏秋茶的茶多酚含量更高，比起春茶来，其实更适合用来做红茶。

　　陆洲东的想法更大胆，除了用秋茶做红茶外，他还想用春茶鲜叶来做红茶。“春茶的尾茶用来做红茶也不错。我的设想是，如果龙井绿茶价格低于2000元/斤的话，那么，我会把这些春茶拿来做红茶。要成为红茶中的**品，量不会多。”虽然陆洲东没有透露“石境红”的价位，但是这款西湖龙井红茶要走高端路线的意思不言而喻。

　　陆洲东说，他开发的红茶已经引起了茶叶企业的兴趣。杭州**有名气的龙井品牌之一、“贡牌”龙井的负责人戚国伟也看好龙井红茶，已经决定和他合作，这几天正在购买机器设备。“今年4月份就会推出用春茶鲜叶为原料做的红茶。”

　　**说：红茶**只是一个补充 不可能成为杭州的主打茶品

　　茶叶企业热情高涨，茶农积极性也很高。不过，有关**、行业协会持有“保留意见”。

　　把西湖龙井做成红茶，提高农民企业收益，这点无可厚非。“但红茶再好，它的**、经济效益等都不可能超越西湖龙井。”西湖区龙井茶产业协会会长商建农说，这个定位是明确的。“红茶**只是一个补充，不可能成为杭州的主打茶品。”

　　“老祖宗留下来的东西都是经过千锤百炼，经得起考验的。”祁门出红茶、福建出铁观音、而西湖龙井一直做绿茶，而不做红茶，肯定有地域性的原因。 ”

　　中国茶叶博物馆馆长王建荣也持类似观点。“杭州其实不缺红茶，像‘九曲红梅’也是很好的红茶，在中国20席**红茶中也占有一席之地。近几年来也在推广，但是，名气一直打不响。”

　　“如今又增加了这么多和龙井相关的红茶品牌来，会让消费者更加感到困惑。” 王建荣说，必须要在把龙井绿茶做强做大的基础上，再适当地利用夏秋茶，发展一些红茶产业。