台一高校餐饮系古礼拜师总厨授帽

　　【阿里巴巴食品】[摘要]**云林县环球科技大学餐饮厨艺系首届学生昨以古礼向师父行跪叩礼，代表薪火相传。

　　**云林县环球科技大学餐饮厨艺系首届学生昨以古礼向师父行跪叩礼，代表薪火相传。总厨郭木炎期勉学生发挥创造力，学生则表示会一辈子谨记尊师重道精神。

　　据**《联合报》报道，餐饮厨艺系是环球科大新成立的科系，昨在厨艺大楼举行拜师大典，现场有代表厨艺祖师爷的伊尹、教育宗师孔子画像。

　　在斗六新兴宫妈祖见证下，50位餐饮厨艺系学生以传统拜师方式，向郭木炎、许良仲及王兆勋等3位总厨行单脚跪叩礼，3位总厨为学生戴上厨帽，象征入门、收徒，总厨并则送上10元红包，代表十全十美。

　　校长许舒翔以镀金的中西餐具锅铲、锅瓢、烘焙西餐锅等，传接给厨艺系学生，并勉励学生除了自身努力，更要尊师重道。

　　董事长许淑敏表示，**届餐饮厨艺系的学生身负历史使命，关系未来厨艺系发展，要有求知精神，才能为自己创造更多更新的技巧，推出更多更好的食物。

　　“心态**!”总厨黄聪汶说，不论在哪里学习，肯不肯用心**，他勉励学生“把自己当成海绵，尽量去吸收、学习”。

　　学生对拜师大典都觉得很新鲜，陈冠霖说，经过典礼洗礼，会一辈子谨记尊师重道精神。马来西亚外籍生林宇和说，马来西亚也有厨艺系，但没有拜师大典，可能是华人社会才有的仪式，很有传承意义。

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