“美容”“催熟”是水果造假两大手段

本报报道了一些水果商用蘸了蜂蜜的葡萄伪造蓝莓、黑加仑等水果的欺骗行为，这种欺骗行为的实质是：利用一种低价水果伪造高价位水果。

　　如此欺骗行为损失的也许仅仅是顾客的经济利益，但是有一些商贩使用有害物质伪造水果，这就不仅损失顾客的钱，更是损害顾客的健康！

　　昨日，一位读者给记者打来电话，讲了许多关于“加工”水果的事情。

　　市场上一些水果外观看来不但色泽鲜艳，而且个头儿也大，但是吃起来口感并不好，例如，明明红透了的苹果吃起来竟然酸，外观黄亮的香蕉吃起来有生味儿，这是洒了催熟剂。

　　有的水果会发霉变质，顾客从外观上就可以看出来，但是一些不法商贩竟然通过抹石蜡、添加明矾等手段，让霉变水果重新恢复光泽。

　　明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、皮肤弹性下降。

　　用工业柠檬酸浸泡水蜜桃，可以防止桃子腐烂，保持颜色鲜红，但是工业柠檬酸会损害人的神经系统，诱发过敏性疾病。