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2012-12-10 责任编辑:未填 浏览数:未显示 中贸商网-贸易商务资源网
核心提示: 有市民反映,市场上销售的八角出现了山寨版十角,怀疑掺了假。枣庄学院生物系老师介绍,八角属于木兰科,为常用调料。绝大多
有市民反映,市场上销售的八角出现了山寨版——十角,怀疑掺了假。枣庄学院生物系老师介绍,八角属于木兰科,为常用调料。绝大多数八角是八个荚角,但也不完全是八个,花期授粉也能影响到荚角瓣数。 和八角类形似的植物叫做莽草子,也称药八角、野八角,是一种有毒的植物,不能食用。野八角瓣角不整齐,多为八瓣以上,瓣瘦长,尖角呈鹰嘴状,外表极皱,蒂柄平直,味稍苦,有麻舌感。真八角瓣角整齐、纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲,味甘甜,有强烈而特殊的香气,不会麻嘴。
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