苹果销售遇"量价双降" 是市场波动还是理性回归?

　　眼下正值陕西省苹果销售的关键时期，记者近日在陕西省苹果主产区调查采访时发现：和前两年同期相比，今年国庆、中秋“双节”之后的苹果销售出现了进度趋缓、价格下滑的情况。那么，到底是什么原因造成我省苹果销售的“量价双降”呢?进度与价格的双双放缓是市场波动还是理性回归?什么样的市场格局才能有利于陕西苹果的长远发展?

　　入冬后的澄城县，虽然天气逐渐寒冷，但当地果农仍在自家院子里忙碌着包装销售苹果。王庄镇洛城村果农杨建明告诉记者：去年的这个时候他家的四亩苹果已经卖完了，而且价格不错，可今年进度缓慢不说，每斤的价格还少了好几毛钱。

　　果农杨建明：当时双节国庆节时候卖的苹果，75起步是3块、两块九，今天是两块二毛钱，当然作为一个果农来说，心里比较难受。去年和今年果价相差太远果农不接受，所以说果农就等，导致到今天这个苹果价位有点回落，所以导致苹果(销售)**近有点慢。

　　据了解，王庄镇洛城村是澄城县发展苹果**早的村子，果园管理也走在全县前列，正因为如此，洛城村的果农普遍认为：自己的苹果应该卖个好价钱。

　　澄城县王庄镇洛城村果农杨建明：现在农民就靠这点苹果，他卖的越多越好。我这苹果不卖的原因是啥?我澄城县的苹果就看洛城哩，洛城的苹果就要比其他村的苹果就要多卖两三毛钱哩。

　　据有关人士分析，导致今年国内苹果价格走低销路不畅的原因主要是，苹果出口数量有所减少，加之全国苹果丰产。

　　澄城县王庄镇洛城村果农杨建明：苹果降的幅度太大，按今天两块二毛钱卖，一斤就降到8毛钱，农民现在还是要慢慢要接爱现实呢，你不接受也没办法。

　　这样的情况在我省其他苹果产区同样存在。在苹果销售季节，果农不是客观理性地计算成本效益帐，而是拿往年的销售价格作为参照，期待更高的苹果价格，苹果上市时等待观望甚至持果惜售，错失顺价销售良机，而随着苹果大量集中上市，苹果价格“高开”趋势收缩，“低走”态势显现，销售进度也开始放缓。

　　澄城县果业局总农艺师 张新武：主要是开头这价格有点偏高，客商到南方或市场卖不上价，利润空间小，甚至赔钱，所以这些不愿意收，所以造成中间一段真空期，客商相对少得多。

　　陕西省果业管理局局长 王振兴：去年和前年收购价太高，就为今年这个收购、收储企业埋下了一个隐患，农民都觉得他今年的苹果必须卖得比去年要贵才比较合理着呢，这实质上是一种错误的东西(认识)所以农民的预期期望值是造成今年销售缓慢、价格下行的一个主要问题。

　　与苹果销售遭遇“量价双降”的果区相比，市场化程度较高的产区带给果农的却是另一番喜人景象。在白水县，已经卖完苹果的果农开始了果园冬季管理，对于今年的苹果销售，当地果农深有感触。

　　白水县西固镇中文化村果农 李俊民：我有四五亩果园，今年客商多，价格也好，四五亩园子能卖五六万块钱，基本就是20多天左右就卖完了。今年主要是许啥代言人做得好，如果不是代言人的话好多地方还不知道白水苹果质量好，代言人宣传了以后，客商才知道白水苹果好，所以说客商多，销售快。

　　李俊民认为，只要价格合理就卖，不能持果惜售，一旦错失良机，受伤的还是果农。

　　果农李俊民：我认为两块四五的价格就是合理的，产下来的苹果一亩地卖一万多块钱，咱也不能要的过高了，过高了客商都走了咱们的苹果卖给谁呢?

　　据白水县果业局局长王杨军介绍，白水县有69家果品营销企业，每年苹果营销量在三万吨以上的就有20家，规模**小的营销量也在一万吨左右，其中53家具有外贸出口权。在正忙于装车起运、出口东南亚的圣源果业公司，记者了解到：这个公司计划在明年五月份之前实现三万吨苹果营销，目前已经完成了将近两万吨的营销，剩余的一万多吨正在黄龙、洛川、富县等地收购。

　　陕西圣源果业有限责任公司董事长付建红：咱们白水现在有70家本土企业，咱们70家按15000吨先算账，那么咱们就是105万吨，我们白水只能产55万吨苹果，还有50万吨苹果从那里回来呢，全部从周边县市往回调运，因为对企业来说，如果收购当地的果子，这个果农直接把苹果送到库里边，包括运输啦、**费拉、无形中给企业成本就降低了，在当收购的量就大，所以说白水苹果卖得快跟我们白水70多家企业是有直接关系的。

　　白水的一些果业企业负责人认为，今年苹果销售暂时放缓，不等于是苹果滞销，和正常年份相比是持平和稍慢一点点，陕西苹果正常销售在苹果上市的时候能走三分之一，在元旦春节前能走三分之一，春节以后销售三分之一，总体形势是不错的。

　　陕西圣源果业有限责任公司董事长 付建红：销售分三个高峰期，咱们国家**的销售旺季是第二个销售旺季元旦和春节。所以说苹果滞销是站不住脚的。

　　陕西省果业管理局贸易处提供的数据表明：截至11月中旬，我省晚熟苹果销售已经过半，销售进度较去年慢5%，但和2010年以前的正常年份相比属于正常。特别是一些主产区果农盼价惜售心理尤为突出，不能适时顺价销售，为我省苹果后期销售带来压力。

　　陕西省果业管理局局长 王振兴：当然今年这个价格下行对整个陕西苹果产业来说也不是一件坏事，它必须有一个价格合理回归，陕西苹果我们就想(每斤)两块左右比较合理，如果我们生产一斤好苹果的成本五六毛钱，卖上两块钱一斤苹果还赚一块五，应该说利润是相当高的。

　　由于前两年，收购苹果入库储存的经销商亏损严重，省果业局负责人建议，任何时候都要把终端销售放在首位，要积极引导果农和经营企业抓住时机，薄利快销，规避风险。

　　陕西省果业管理局局长王振兴：今年全球整个经济形势不是太好，陕西苹果出口增长不大，但是国内销售不错，在这种情况下，广大的果农应该有一个理性的判断，应该顺价销售，苹果就是苹果，不应该把苹果当金子卖，所以一定要保持一个合理的价格，有钱赚，年年有钱赚，这才是硬道理。