为问题食品“下架”叫好

酒鬼酒塑化剂超标事件昨日继续“发酵”，据媒体记者走访沪上多家超市，“问题”酒鬼酒纷纷开始下架。据了解，上海地区联华旗下所有门店，包括世纪联华、联华超市等都已全部下架酒鬼酒产品；农工商集团旗下包括农工商超市及卖场、好德、可的等3500家门店全线下架酒鬼酒产品。

  

       就此，或许应该承认，虽然目前酒鬼酒塑化剂超标事件的**后定论还未出炉，其对人们身体健康不利影响的风险也尚处于不确定状态。不过尽管如此笔者认为，在当前风险还不确定条件下，“下架”，应是回避酒鬼酒相关产品、同时也是回避其他食品可能存在安全风险首要选择。

   

       首先就消费者人身健康要求看，众所周知，其实不但是指这次的酒鬼酒产品，而且应该是包括所有食品在内，只要发现其可能存在对人身健康不利影响，那就应该以“食以安为先”的原则作出停止销售才是。而其中道理说来也简单，因为在市场有关食品安全风险不确定的前提下，如果仍然在市场销售并一旦入口，那相关食品的安全风险就可能对消费者身体健康产生直接不利影响。在此具体就以酒鬼酒塑化剂超标事件来说，虽目前酒鬼酒塑化剂是否超标及其对人身体健康的影响尚还没有**结论，然对消费者身体健康安全要求讲，食品安全的不确定状况恰恰意味着可能存在对人体健康的不利风险。所以在此前提条件下，先行将相关“问题”食品下架，显然应该是回避有关食品安全风险**、同时也是首要的选择。

   

       还有就食品安全监管要求看，同样众所周知的是，“食以安为先”不仅是人体健康基本要求，同时无疑应是从事食品安全监管工作部门的一个核心工作原则。因为只有将相关的“问题”食品下架，才能将有关食品可能存在的对人们身体健康不利影响与消费者隔离，就此人们的身体健康也才能说真正有了保证。所以就此而言，也不仅只是指现在的酒鬼酒，而且还应该包括以后若有类似食品安全事件，只要相关食品与这次的酒鬼酒一样存在食品安全不确定风险，那相关监管部门与商家就应该首先要将涉事的“问题”产品下架，以将相关风险与消费者隔离。而且，这也应该成为监管部门与商家应该、且必须遵守的一个原则。

   

        所以，面对上海商家针对酒鬼酒塑化剂超标事件所作出的下架行为，笔者在此真想说的是，无论就消费者人身健康还是以食品市场监管要求讲，“下架”应当成为回避问题食品不确定风险首要选择。

来源：工商时报 作者：周义兴