洛杉矶中餐馆转让多 生意好转房东就租涨华商叫苦

　　据美国《**日报》报道，美国经济景气持续蹒跚，百花齐放的中餐馆在消费者紧缩口袋下，出现易手、更名，甚至歇业。有些中餐馆因此求售，并因无法很快卖掉，干脆在等待买主期间暂以相当于租金的价位租给有意大显身手者。一旦承接店面者生意好起来，再回头狮子大开口。

　　遗憾的是，实务上承接者失败的居多。而一些经营中餐馆有成的业者说，现在是腹背受敌，一方面消费力下降，另一方面是只要生意好，房东在更新租赁合约时，马上将房租涨价15%到20%，让他们敢怒不敢言。

　　哈仙达冈李姓消费者说，附近一家中餐馆数度易手，另一家四川风味的中餐馆则已歇业多时。罗兰冈张先生则说，附近一家中餐馆名字未变，但老板和伙计都是新面孔。

　　消费者深究之下，发现有些店面是因为业者告老返回母国想脱手，有些是因为拿不到合法身份无法做下去，也有是因景气低迷经营不善亏损连连决定易手。

　　但有些餐馆转手不易，租约却未到期，面临提前解约的高额罚款，及须每月缴付的昂贵房租，干脆将厨具锅碗瓢盆等现成店面，短期顶让给他人做生意。知情人士指出，一些离乡背井华人虽只在其他餐馆做过分菜员或小厨，却急于大展身手，在“不知天高地厚”下，拿着有限积蓄与友人暂时顶下这类中餐馆，风生水起地当起老板，多半铩羽而归，不少人并因此与合伙人或将店面顶让给他们的人纠纷四起。

　　业者说，消费者常抱怨中餐馆服务态度不佳，没想过中餐馆是以薄利多销生存。事实上，大部分中餐馆店面是向房东承租，很少自己拥有。若位处华人小区黄金地段，店面不大租金也要数千元。经验是若房东是白人，较替房客着想，如店面需要修理，房东会尽快处理不拖拉。看到房客生意好，也会表达谢意，感谢房客替商场带来人气。

　　但房东只要看到餐馆生意好，年底更新租约时马上调涨租金。丝毫不体会餐馆业者做生意的辛苦