据中国之声《新闻纵横》报道,“全凭检测员经验,如果**近有关瘦肉精的新闻报道比较多,检测员就会加大抽检力度。”
根据广州市的有关规定,超市必须设立食品检测室,目的在于检测出售农产品的农药残留等是否达标。但羊城晚报记者走访广州市内多家大型连锁超市后发现,很多超市的食品检测室都设在卖场外面消费者难以留意到的地方。不少超市虽然每天公布检测结果,但往往是日期变一下,内容却从来不变。还有超市工作人员告诉记者说,每天的检测只是表面文章,检测力度的大小要看消费者**近对食品安全的关注程度。
形同虚设的检测室,疲于应付的质量把关,如此表面文章固然因为商家的道德缺位,更因为管理手段的弱化。假如没有相关部门的严格执法、深入检查、要想指望以牟利为核心诉求的商家培养出道德自觉,基本上属于一件可能性极小的事情。