食客吃出死苍蝇跟踪曝出脏豆腐作坊

图为执法人员查扣脏作坊生产原料。 图为黑作坊。

　　城里小店吃出死苍蝇，一路追到乡下黑作坊，“打工”五天后——

　　“老师傅”愤而曝出脏豆腐窝点

　　楚天都市报讯 本报记者张皓

　　一周前，市民黄先生在汉口崇仁路一家小吃店过早时，在一块油豆腐里吃出一只死苍蝇。他辗转找到油豆腐的供应点自荐当技术工。打工5天后，这名自称懂技术的“老师傅”，愤而举报这里触目惊心的卫生状况。昨日，在他的举报下，记者随同当地食安会、质监、工商部门，一举查处了这个豆腐作坊。

　　吃出死苍蝇 食客跟踪到豆腐作坊

　　黄先生是一名荆州来汉务工人员，前日，他致信本报反映：本月18日中午，他在汉口崇仁路一家小店吃粉时，加了一块钱的油豆腐，刚咬一口，就发现油豆腐里面夹有一只死苍蝇，觉得非常恶心。

　　他知道国家目前很重视食品安全，希望找到豆腐厂家看个究竟。次日7时许，他蹲守在那家小店附近，跟踪到送油豆腐的面包车，一直找到江夏山坡乡一所废弃的小学里。

　　黄先生称，他在附近转了一段时间后，当日上午10时许，自称是别人介绍来找工作的，他叫开了铁栅门。因为对豆制品有一定的了解，再加上这个豆腐作坊正缺人手，简单交流后老板毫无怀疑地给他开了门，进去跟着熟悉了一下工作环境，就算“面试”过关。

　　自荐技术工 嫌报酬低邮件举报

　　黄先生称，当时豆腐作坊的两个老板还不太会做油豆腐，他表示可以教会他们油豆腐的做法，不管是几天，只要教会了，就给2000元报酬。

　　工作过程中黄先生发现，这个豆腐作坊场地和设备十分简陋，乡下蚊虫多，苍蝇随手可抓一大把。特别是煮豆浆的时候，腾起的热气容易把苍蝇烫死掉进锅里。工作人员也从来不穿工作服，场内卫生状况令人堪忧。而且使用的蒸汽锅炉，也存在安全隐患。

　　黄先生说，他在豆腐作坊里干了5天，教会了作坊老板油豆腐的做法后，于26日上午离开。可老板却挑剔称质量不过关，只给了500元打发他走人。联想到在米粉店里吃出苍蝇的事，加上觉得作坊老板工钱给少了，于是写下1300多字的举报信，向本报反映了作坊的脏乱问题。

　　多部门出击 脏作坊遭查处

　　昨日上午，记者向江夏区有关部门通报情况后，该区食安会、质监局、工商局十分重视，迅速派出联合调查小组前往调查核实。

　　记者在现场看到，这个豆腐作坊位于两间简陋的教室内，其中一间内，有个大水池和磨浆机，旁边的压榨器具和成品豆腐上，苍蝇成群，或停留，或纷飞。另一间教室内，有个大灶台，上面架着两口大锅。旁边的竹支架上，摆满了炸好了的油豆腐。

　　据介绍，这个豆腐作坊由曾某和罗某合伙开办。罗某介绍，他做豆腐20多年了，在山坡乡街上自家本来有位置，但因为别人反映排水臭，于是半个月前搬到了乡下，因为刚搬过来，所以卫生方面都还没有做到位。

　　曾某向记者表示，举报人黄先生的动机不纯。他称，合伙人罗某虽然做了二十年豆腐，但不会做油豆腐。黄某自称会做油豆腐，可以教会，才让他在此打工。结果黄折腾了几天，浪费了很多黄豆，还要2000元的工资，**后他们只给了500元。黄先生因此怀恨在心。

　　执法人员表示，劳资纠纷是另外一码事，黄先生举报作坊卫生条件差是事实。执法人员当场暂扣了作坊里的原材料，要求整改到位后才能生产。

　　武汉市质监局江夏分局副局长曾小平介绍，经查，罗某在山坡乡有豆制品生产卫生**和工商营业执照，但既然位置变了，就应该重新办证，待卫生条件审核达标后才能经营，否则一律查扣。