天津一家煎饼摊每天做17小时 每月能赚1.8万元

“一直都无心工作，终于下定决心不干了。这么多年了，对五道口还是挺有感情，于是，在五道口搜狐楼下弄了个煎饼摊。各位曾经的同事，走过路过都来照顾我的生意哦！熟人给俩蛋！”

　　5月22日，一条来自@我是M99的微博自曝引起了IT界热议，疑似为搜狐社区副主编辞职在公司楼下摆摊卖起了鸡蛋煎饼。因为有照片为证，短短几个小时，引来了上万条转发。

　　虽然**后@我是M99还是忍不住站出来澄清，称发那条微博只因和朋友一起拍微电影，但还是引来不少网友的爆料。有网友称，卖鸡蛋煎饼其实是个暴利行业。

　　像“北京三里屯卖鸡蛋煎饼的夫妻，平均每天能卖500份(很保守的数字)，一份平均4块钱，一天2000元进账，除去成本1000元(估计没那么多)，一个月净利润30000元！比白领强多了！”

　　卖鸡蛋煎饼真能赚这么多？记者采访了一位在舟山东路卖鸡蛋煎饼的姜老板。

　　下午2点多，烈日炎炎，舟山东路上逛街的人并不是很多。在一家位于交叉路口的女装店门口，记者看到了姜老板的鸡蛋煎饼摊。

　　略显黝黑的皮肤，褐色条纹T恤，胸前围着围裙，手里不停地铲动着铲子，姜老板正忙着为顾客制作鸡蛋煎饼。他妻子正靠在一边打瞌睡。

　　姜老板的小摊很简单，一把巨大的遮阳伞，一辆煎饼小车，里面装着一只已经黑得看不出原来颜色的煎饼炉灶、铁板和若干工具。

　　煎饼小车的前面贴着一张显眼的“菜单”，上有各种不同种类的鸡蛋煎饼，如里脊的、鸡柳的、火腿肠的、培根的、腊肠的、肉松的，价格从3.5元到5元不等。

　　“每天下午2点、3点是我们一天中**空的时候。”他告诉记者，卖鸡蛋煎饼很辛苦，每天都要早出晚归，但收入还让人满意。

　　每天6点，他和老婆两人就已经出来摆摊了，一直要到晚上11点才收摊。早上和晚上是他们一天中**忙的时候，有时候甚至连擦汗的时间都没有，因为只要慢一拍，那些排队来买的学生就会催促。所以他们也只能趁着这个时候休息一下。

　　他跟老婆是河南人，2006年来杭州，因为生意还不错，一直做这行，到现在已有7个年头了。“现在做这个鸡蛋煎饼，不是我吹，两三分钟内，我可以出七八个。”姜老板自豪地说。

　　因为地处舟山东路，周围学校比较多，所以姜老板家生意还算不错。据姜老板说，他们一天至少可以卖出200-300个，生意好的时候甚至一天能卖出600多个。

　　一个鸡蛋煎饼的价格平均4元，成本2元(姜老板的摊位摆在一家服装店门口，每月给服装店1000元的租金)。按平均一天卖出300个煎饼计算，姜老板一天能赚600元，按一月30天来计算，一个月就可以赚1.8万元。这遥遥**于杭城普通白领。

　　不过姜老板并不满足于现在的成绩，笑着跟记者说道：“如果以后有本钱了，想再做得大点，弄一个店面，不仅卖鸡蛋煎饼，再卖些我们河南的特色小吃。”