5.22“国际牛奶日”媒体与市民共鉴卫岗新鲜奶源

-- 牧场看得见  才敢言新鲜

南京2012年5月23日电 /美通社亚洲/ -- 从“三聚氰胺”到“明胶老酸奶”，乳品安全问题一波未平一波又起，中国牛奶的安全、质量，正受到越来越多消费者的关注与担忧。面对日益严峻的食品安全问题，又恰逢5月22日“国际牛奶日”，南京卫岗乳业2012年“万人看卫岗”活动于昨日在卫岗乳品工业园内启动，**主持人东升、化定杰以及百名媒体记者与市民参加了“奶源新鲜，万人见证”活动启动仪式。仪式正式启动前，大家在卫岗工作人员的引导下参观了卫岗淳化科技示范牧场。

万人见证墙启动仪式

现代化牛舍

媒体记者：“原来奶牛也有身份证！”
新鲜品质  世代传承

卫岗淳化牧场占地500多亩，按照绿色生态型牧场要求建设，近十幢气势宏伟的现代化牛舍一字排开，为上千头纯种荷斯坦**奶牛提供着良好的生活环境。

牧场里的一草一木对许多**次来到淳化牧场的消费者而言都显得很新鲜，奶牛们耳朵上亮黄色的标识首先吸引了大家的注意力。工作人员告诉大家，这些标识叫做“耳标”，耳标上标有每头牛的编号，内部植有芯片，它与每头奶牛腿上系着的芯片组成了它们各自的电子身份证。工作人员教大家如何解读奶牛编号，以一头叫C11075的奶牛为例，C表示这头牛出生在淳化牧场，11表示这头牛是2011年出生的，075表示牛出生的先后顺序。通过它们的电子身份证，不仅可以在电脑上追溯到这头奶牛的父母，还能查询到它过去每个月的产奶数量和质量，从而监督、保障奶源安全的品质。

市民老王：“奶牛也住五星级宾馆！”
奶牛心情好  牛奶产量高

人们常用“倔得跟头牛似的”来形容一个人的脾气执拗，在这里，工作人员解释说，牛并非脾气固执，奶牛生性胆小，尤其在面对陌生的环境和动物时，它们的倔强和不配合其实是害怕的表现，所以在养殖奶牛的时候需要给它们提供舒适、规律化的生活。牛舍里的喷淋、鼓风设备，专门用来调节牛舍内的温度和湿度，喷淋系统不仅能为奶牛清洁、洗浴，还能在气温高的时候，为奶牛冲凉降温；鼓风系统能不间断置换牛舍里的空气，从而保持牛舍内的空气新鲜，给奶牛一个安逸、舒服的生活环境，才能保障奶牛产出**的牛奶。

挤奶员小李：“不是每滴奶都有资格留下来！”
全程监控  确保每一滴新鲜奶源

在挤奶大厅里，一个巨大的转动圆盘上48头奶牛围成一圈，圆盘一侧一头头奶牛有序地进出，奶牛走上挤奶台后，由工作人员对其乳头进行三次消毒，然后自动套上挤奶器，挤奶器完成挤奶程序后，自行脱落，并由微机记录下每头牛的产奶量，挤出的牛奶则通过密闭管道输入贮奶罐后迅速进行冷却，此过程全部实现自动化控制。许多消费者表示是**次看到这样壮观的挤奶画面，原来挤奶并非像他们想象中是全部通过人工完成的，人工只负责挤奶牛的前三把奶，因为前三把奶细菌含量高，挤出后需作废弃，这样才能保证乳制品的新鲜与健康。

**主持人东升老师：“奶源新鲜，我见证！”
百枚红色指印 一份新鲜见证

参观全部结束后，“奶源新鲜，万人见证”活动启动仪式在卫岗乳品工业园内正式举行。卫岗乳业领导与**节目主持人东升及市民代表共同启动，点亮了写着“奶源新鲜，万人见证”几个大字的见证墙。随后，在东升、化定杰等**主持人的带领下，各路媒体与市民代表纷纷在见证墙上留下自己的印记，为卫岗乳业的奶源新鲜作证。每一枚指印都是对卫岗牛奶奶源新鲜亲眼所见的信任。

“万人看卫岗”活动

由南京奶业集团主办的“万人看卫岗”活动自2004年3月正式启动以来，得到了广大消费的普遍欢迎和广泛认同，并引起了社会各界的极大反响。8年来，已有12万消费者通过这项活动走进了卫岗生态牧场，亲眼见证了卫岗奶源的新鲜与**。作为中国乳业**的“中华**”企业，卫岗乳业成立近百年来，始终以为消费者生产新鲜、健康的牛奶为己任，通过“万人看卫岗”活动，让消费者零距离亲身体验牛奶的生产全过程，360度展现卫岗的新鲜**奶源，让百姓重拾对乳品的信心。

启动仪式结束后，“万人看卫岗”的活动将持续开展，并会有更多精彩内容在卫岗淳化牧场内静待消费者的参与。

消息来源　卫岗乳业