“高钙”、“低糖”、“脱脂”……不少食品包装上宣传字眼醒目但营养含量模糊。针对当前一些食品企业存在的营养标签夸大宣传、弄虚**欺骗消费者等问题,《通则》规定,预包装食品营养标签标示的任何营养信息,应真实、客观,不得标示虚假信息,不得夸大产品的营养作用或其他作用。
《通则》包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。卫生部鼓励企业尽早按标准标示营养标签,将会同有关部门和行业协会加强标准的宣传贯彻和培训工作,指导食品生产经营企业和公众科学认识营养标签。《通则》施行后,营养标签不规范的食品将不得销售。